處理好花生米,估摸著盛夏應該差不多了,小七這才又抬著簸箕重新回到廚房。
別看活不重,全是費時間的瑣事,三人一秒不停的忙碌了一整個上午才將將把這些香料都處理完。
接下來便只需調配了。
小七一手拿著筆,一手託著記錄用的冊子,然後嘴裡吩咐著盛夏。
“辣椒三勺,花椒半勺,五香粉半勺,芝麻一勺,鹽……”
將所有準備好的香料都放了一遍後,小七才讓盛夏將它們攪拌均勻。
五香辣子面調配好,便是最後的試吃了。
小七用小勺輕輕舀了一點點放進嘴裡,仔細品嚐後,對盛夏道:孜然再來半勺。
盛夏照做後,又將辣醬面攪拌了一下。
小七喝水漱了漱口,這才又繼續嘗。
就這麼一邊改善,一邊嘗,直到小七感覺自己的嘴都麻了,總算得到了自己想要的味道。
“你們倆也嚐嚐,味道可還行。”
兩人聞言,學著小七的樣子,舀了一些辣椒麵入口。
紅玉首先開口,“我覺得這味道確實比昨晚炸土豆用的辣椒麵更香。”
盛夏也點頭附和,“麻辣適中,聞著香又不是特別的辣,一般人都能接受。”
“那就確定用這個方子了。”
小七一錘定音,又在本子上將最終的配方重新謄抄了一遍。
三人忙活了一上午還沒吃午飯呢!便乾脆用新調配的辣椒麵拌了一大盤炸洋芋,也順便看看效果怎麼樣。
吃飽喝足後米也泡的差不多了,三人又馬不停蹄的開始做米粉。
照例,由紅玉負責最費體力的磨米漿,盛夏則先去燉上一鍋雞湯,準備晚上煮米粉吃。
小七則在紅玉買來的香料裡挑挑揀揀的,又蒐羅出來一堆,準備再煉個油辣子,吃米粉可少不了這個。
三人各忙各的,等紅玉將米漿都磨好時,小七的油辣子也練好了。
不同於上午盛夏炒辣椒時的熗味,油辣椒的味道滿屋飄香,聞著這讓人流口水的味道,明明才剛吃完東西不久的三人又有了食慾。
只是這米粉還沒做好呢!再饞也得再等等。
三人不知道,她們這邊忙的熱火朝天,可苦了隔壁楊府的眾人。
因為在下方向,安府這邊的味道全被風給吹到楊府去了。
一開始被炒辣椒的味道熗的不行,好不容易熬過了這關,結果小七練辣椒油那味道一過去頓時饞哭了方淑蘭生的一對兒女楊嬌嬌和楊永浩。
楊永浩吸了吸鼻子,“娘,這什麼東西,好香啊!我要吃。”
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