“闔家團圓”是一道砂鍋燉菜,粗陶砂鍋裡,五花肉燉得色澤紅亮,肥瘦相間入口即化,搭配著軟糯的芋頭、吸飽湯汁的豆腐泡,還有溫夫人特意準備的鵪鶉蛋,一個個圓潤飽滿,裹著肉汁的香氣。
砂鍋蓋一掀開,熱氣帶著濃郁的肉香漫滿全屋,溫夫人對馮園園說:“你懷孕後就吃不了雞蛋鴨蛋什麼的,今天試試這個鵪鶉蛋,看看能不能吃!”
馮園園有些感動:“多謝孃親惦記!”
溫知閒也很有眼力勁的趕緊給自己夫人夾了一個。
馮園園嚐了一口,果然沒有那種熟悉的噁心感,她吃了一個,溫知閒趕緊又給她夾了一個。
溫夫人有些愧疚:“是孃的不是!都沒想到可以給你試試鵪鶉蛋!”
溫侯爺卻說:“老四是怎麼當人家夫君的?”
溫知閒一個激靈,趕緊說:“是兒子的不是!”
雖然,他也不知道自己哪裡不是了。
席間還有“步步高昇”的糯米扣肉,肉片薄如紙,鋪在軟糯的糯米上,甜鹹交織,肥而不膩;“
吉祥如意”的翡翠白玉卷,薄如蟬翼的蛋皮裹著青菜、胡蘿蔔與雞絲,色彩鮮亮,清爽可口;
“富貴盈門”的海參扒肘子,海參Q彈勁道,肘子軟爛入味,湯汁濃稠鮮美,搭配米飯再合適不過。
湯品是“暖心暖胃”的雞湯燉菌菇,老母雞慢燉三個時辰,湯汁清亮金黃,加入羊肚菌、竹蓀、香菇等多種菌菇,鮮香撲鼻。
逸王給溫暖盛了一碗,細心地撇去浮油:“慢些喝,暖身子。”
溫暖捧著溫熱的湯碗,看著眼前熟悉的親人、滿桌的佳餚,還有身邊溫柔體貼的夫君,心中滿是安定與幸福。
就在溫暖就以為菜上齊了的時候,溫夫人說:“知道你們都喜歡吃魚,接下來都是一些魚做的美食了!”
率先上桌的是清蒸鱸魚,雖然已經有了一盤清蒸鱖魚,這鱸魚確是溫暖最喜歡的!
銀白魚身臥在青釉盤裡,魚皮微張,露出底下細嫩如脂的魚肉。
薑片與蔥段墊在魚腹下,蒸騰的熱氣帶走了腥氣,只留純粹鮮甜。
淋上的蒸魚豉油泛著琥珀色光澤,熱油澆過的瞬間,蔥姜香氣驟然迸發,與魚肉本味交織。
逸王執筷夾起一塊,肉質細嫩得幾乎不用咀嚼,鮮汁在舌尖流轉,不添繁複調味,卻將“清鮮”二字演繹到極致,入口便是熨帖的溫潤。
緊隨其後的是紅燒草魚塊,色澤紅亮誘人,醬汁濃稠地裹在每一塊魚肉上。
草魚肉質肥厚,骨刺分明,煎至兩面金黃後燜煮多時,八角、桂皮的香氣與生抽、冰糖的鹹甜充分滲透。
夾起一塊送入口中,魚肉軟糯卻不散,醬汁的濃郁與魚肉的鮮甜相互映襯,鹹香中帶著一絲回甘,配著白米飯再合適不過,溫暖本來都吃不下飯了,卻忍不住多添了半碗。
溫暖覺得,孃親真的太好了!她記得所有孩子的喜好,能包容所有孩子的小心思,也能顧及到所有孩子的心思和飲食!








