我和曉曉隨著人流走進食堂，特色視窗前已經排起了長隊，牌子上寫著“牛肉燴餅（洛陽特色）”。
“羽哥哥，人好多呀！快點兒啦！”曉曉邊說邊快速衝向長隊末端。
“好嘞！來了！”我也快速跟上，排在了曉曉的後面。
排了五分鐘隊，我們終於打到了兩份牛肉燴餅。
我們小心翼翼地端著盛有牛肉燴餅湯碗、餅盤、筷子和湯匙的托盤，在南邊靠窗的位置坐了下來。
啊！爽呆了！
一隻大湯碗盛著滾燙的牛肉清湯，湯色清亮，浮著翠綠的蔥花和香菜，碗底沉著幾片厚實的牛肉；另一個平盤裡是細白柔軟的餅絲。
“真香啊！羽哥哥！開吃！”曉曉肚子“咕嚕嚕”地叫，急著就要動筷子。
“別急，曉曉！先喝‘甜湯’（洛陽話，指原湯）。”我輕聲對曉曉說。
我先拿起勺子，撇開湯麵油花，舀起一勺清湯。
“好吧！”曉曉點了點頭，也照做。
原湯入口，醇厚的鮮香從舌尖漫開，帶著牛骨熬透的溫潤。
“湯底真好！”我讚歎道。
曉曉也眯起眼：“嗯，這才是‘頭湯’的味兒。”
接著，我們按洛陽的吃法，往湯裡調入少許鹽和一小勺牛油辣子。紅油在湯麵慢慢漾開，香氣頓時立體起來。
我用筷子夾起一撮餅絲，浸入湯中，心中默數十幾秒——這是老洛陽人說的“分批泡餅，保持韌口”。餅絲吸飽湯汁，外層綿軟，內芯仍留一絲韌勁。送入口中，餅香與湯鮮交織，牛肉酥爛入味。
“這叫‘分批泡餅，保持韌口’！”我說道。
“嗯嗯！這吃法絕了！真該讓王強他們來學學！”曉曉笑著說。
“我估計，他估計會一口氣全倒進去，”我也笑了，“直接進胃裡燴！”
我們倆邊吃邊聊，不亦樂乎。
“今天上午地理課上得真開心！”曉曉說，“林老師可真厲害！”
“是呀，再加上王強、賈永濤兩個‘活躍邊界’！”我笑道，“連梅子都跟著幽默起來了。”
吃完飯才十二點二十分，我們決定去操場走走。
冬日的陽光稀薄，操場的藤蘿花架只剩枯枝，在寒風中輕輕搖曳。
我們沿著跑道慢慢走，影子在身後拉長。
走完兩圈便往回走，教學樓裡很安靜，大部分同學都在午休，我們輕手輕腳走進教室，回了座位，曉曉看英語筆記，我做地理作業。
下午的課按部就班。
第一節政治課，第二節體育課，第三節自習課。
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