“用咱的蔥薑蒜,還有辣椒,還有菜,肯定能做出一罐特別好的母水,咱實驗室裡那麼多裝置,有益菌群能給它研究的明明白白,記錄對照標準化完全沒問題。”
“然後母水是能反覆使用的嘛,而且越用越好,咱就能用這批母水源源不斷的做泡菜。”“至於怎麼儲存啊,怎麼加水啊,怎麼加料啊,怎麼批次生產啊,完全可以花錢找個老師傅來指導嘛。”
馬志濤噹噹噹當一路說完。
駱一航帶頭,啪啪啪啪給他鼓掌。
這還真是個辦法。
這主意重要的是母水,母水弄出來之後,泡的菜就可以隨意了,從外面採購就行。
而且能反覆使用,那就能源源不斷啊。
駱一航提的所有要求都能滿足。
搞起!
也不用外面找老師傅。
咱有現成的。
駱一航當場掏出電話,打給徐師傅。
“徐師傅,您旅遊回來了嗎?……是這樣的,您會不會做川省泡菜啊,主要是母水會不會做?……行行行,太好了……能不能麻煩您指導我們一下……哎哎,哎……需要什麼東西,我來準備……我等著您。感謝,感謝。”
掛掉電話。
駱一航對眾人說,“搞定,徐師傅會弄。他下午就過來,咱們先準備東西。”
“羅少安,你去買個大泡菜罈子,一臺大型二級淨水器,越大越好,記住,二級的,不需要三級。”
“還有找咱們的供應商,要漢源的花椒、桂皮要川西長的、白醋、香葉和冰糖只要川省的就行,全部都要特等品。產地千萬別錯了,徐師傅辦事講究。”
“另外再買一箱劍南春,度數越高越好。”
“對了,咱家自己的花椒,你找你嬸要半斤備著,讓徐師傅挑。”
徐師傅還是有自己的習慣,一切都得用最好的。
不過這回是做川省泡菜,所以就都用川省最好的東西。
這也算儀式感吧。
安排好了羅少安。
駱一航又帶褚傑和馬志濤去田裡。
各種蘿蔔、白菜、黃瓜、芹菜、蔥蒜沒有姜,挑好的摘了一百斤。
都給搬到廚房洗乾淨了控幹水備用。
等忙活完了,羅少安也回來了。
錢到位,這些東西都很好置辦。
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