開個飯店又不是去救火，讓他們以穩為主就行了。
夏懷林帶的五個徒弟併到宋知遠名下，他另外再帶五個人，就是管前廳了。
當然，因為現在人手少，他還是要每天在廚房裡做菜，但日後，這兩個人肯定都是會最終脫離廚房，只是這個時間不能固定。
馬春梅自己就不任職了，她就一直在當廚師，對這十個半年學徒進行進一步培訓。
每天看著這些人做幾個固定的大菜，紅燒菜，麻辣類，小炒類，她都是挑了人分別來學，這樣就降低了學習難度。
每天看著他們做大菜，一遍二遍一百遍，沒有一個人會記不住火候的，除非是白痴。
但這十個人就是從五十個人挑出來手明眼快的人，都是精選過的，所以沒有這個問題。
每個人能掌握十道左右的拿手菜，這酒店就沒問題了。
不用特別驚豔，但一定要保證水準之上。
馬春梅是比較信任人的，她用了一個人，就不會再關注這個人面臨的麻煩和困難，因為這個麻煩和困難就是這個人自己要解決的，而不是馬春梅要解決的，真的出了事，再解決這個事就行了。
這樣當領導的會比較輕鬆一些，這也是馬春梅到了快六十歲才悟出來的人生經驗，以前她都是什麼事自己幹，累死了。
五月，林秀玉的姐姐要結婚了。
林秀玉打電話的時候說的，當然葉家這些人都是不會去的，林秀玉說幫著大家都出過隨大流的禮物了。
馬春梅有點好奇，不是說在讀書嗎？
林秀玉表示自己也說不清楚內裡的彎彎繞。
“我也是聽家裡父母通知，才知道姐姐要結婚。酒席既沒擺在男方老家，也沒回我們女方老家，直接就在姐姐讀書上學的城裡辦的。”
她回想當時聽見的零碎細節，慢慢往下說：“那天到場的親戚看著滿滿當當，我就覺得有點怪怪的，因為姐夫的口音和他家的親戚是兩模兩樣的，因為我爸和大國子沒有假，只有我和我媽去了。我提醒過我媽了，我媽讓我別多嘴。彩禮嫁妝這些，家裡也含糊其辭，從來沒跟我細說過數目。”
馬春梅聽著，心裡咯噔一下。
一股熟悉的不安冒了上來，她第一反應就覺得，這情形看著太像騙婚。
只因為這套兩頭不見實親、找人湊場面辦婚事的路子，她自己就親身幹過。
馬春梅的婚事辦了前後兩場。
頭一場擱男方家裡辦，到場的孃家人全是杜麗娟、吳大紅她們一夥假扮的，老周不知道從哪兒找來了一幫五花八門的妖魔鬼怪過來撐場面，倒是把場面撐住了。
等到第二場，才把馬春梅真正的孃家人請過來，可這一回，男方這邊的親戚又全是找人頂替的。
等於一場婆家宴，孃家是假的；一場孃家宴，婆家是假的。
兩邊互不相識，互相都不知道對方那場酒席的底細。
生了老大張鳳城之後，馬春梅才和丈夫透露了一些底細，但是也只是和孃家不走動了。
等於婆婆直到死，都沒有見過孃家媽。
