柴房這邊,林燕和陸海草正在下廚做飯。雖說家裡有不少米,可林燕苦日子過慣了,總覺得得省著點用。
讓她用一兩斤米蒸飯,她肯定捨不得。
於是,她做了一頓自認為很不錯的飯。
林燕先把二兩米洗淨,放進柴鍋裡,添滿水,接著又往鍋裡放了大量曬乾的白蘿蔔幹。
隨後,她把一個土碗放在柴鍋中央。
這樣,煮飯的時候,柴鍋裡會煮出米湯,米還會跳到土碗中,就成了一碗米飯。
而柴鍋裡浸潤了米湯的白蘿蔔幹,煮得脹鼓鼓的,吃起來有米飯的口感,大家吃了這種發脹的白蘿蔔幹,就像吃了米飯一樣。
大白蘿蔔是江城縣常見的農作物,對土地和肥料要求不高,只要年景不是太差,都能生長。
農民們把成熟的蘿蔔收穫後,切成絲曬乾備用,煮紅薯、粗糧或者大米時,都可以混在一起,吃了特別頂餓。
用蘿蔔絲混合大米煮飯,這是江城縣農村人逢年過節才會用的煮飯方法,畢竟只有逢年過節那時才有大米吃。
另一邊,陸海草已經燒熱了另一口柴鍋。
陸海山給她的這一斤豬肉,肥肉多瘦肉少。
陸海草先小心翼翼地把肥肉剔下來,切成塊狀放在一旁備用。
鍋裡沒有菜籽油,她先往鍋里加了點水,等水煮沸後,再把切好的肥肉放進去,這樣能避免熱柴鍋直接接觸豬肥肉,防止把肥肉炒焦而熬不出油。
隨後,陸海草把灶火的火門調小了一大半,不再推風箱,用小火慢慢熬製。
隨著水分蒸發,豬油漸漸熬了出來,大老遠就能聞到那誘人的香味。
陸海花原本在院子裡玩耍,聞到豬肉香後,急忙跑過來說:“好香呀!”
陸續下工回家的林家的人,剛走進院子,也聞到了從陸家柴房飄來的陣陣肉香。
李芙蓉整個人都驚呆了,她難以置信地對林望飛說:“望飛,這陸家不會又在吃肉吧?”
林望飛也使勁嗅了嗅空氣中飄蕩的油香,嚥了咽口水說:“他們在熬豬油。”
李芙蓉滿臉嫉妒地說:“公社不可能又給他們大米,又給他們肉吧?”
林望飛恍然大悟道:“怪不得林燕和陸遠平前段時間急著分家,搞了半天,他們早知道公社要給他們送肉送糧食,不願意拿出來分。”
李芙蓉惡狠狠地說:“吃吧,讓他們吃吧。現在整個二大隊都知道公社給陸海山送了 50 斤糧食,整個二大隊也就陸海山有這 50 斤糧食,我就不信二大隊的鄉親們對這事沒意見。”
玩累了的林啟濤跑過來,抱著李芙蓉要她哄自己睡覺。
林啟濤也聞到了豬肉的香味,不停地嚥著口水說:“媽,什麼東西這麼香呀?我要吃肉,我要吃肉。”
心裡煩躁的李芙蓉直接把林啟濤推開,說:“吃吃吃,吃個屁!吃肉有什麼了不起,這肉還不是公社給的,又不是他們掙的,我就不信公社每天都給他們肉吃。”
看到林啟濤和林望飛還站在豬圈邊聞味,
李芙蓉大罵道:“還站在那兒幹什麼?站在那兒人家就給你肉吃?趕緊回來幹活!”
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