今日有許多家都是殺豬的好日子，所以蘇月剛去到大姐家，就已經聽到周圍有人家已經開始殺豬了。
那些豬一直尖叫著，還需要好幾個人一起才能夠把豬捆上桌。
小孩子們最是高興，有的膽小的就跑在屋裡躲著，膽大的直接跑到殺豬匠的身邊去。
“殺豬了殺豬了。”
殺豬匠先給另一家殺好了，接著就準備到蘇倩家來。
蘇倩這會準備了一盆乾淨的水，又在水裡撒上了一點鹽。
廖大伯正在燒水，這水待會是要刮豬毛的。
蘇海跟著廖家幾個哥哥、叔伯一起，從豬圈裡把那頭使勁搖擺的豬給拉出來。
“呦呵，你家的豬吃的好啊，長這麼胖。”大夥邊扯著豬邊開玩笑。
“可不是，這是目前村裡最大的豬吧，也難怪你們只留下一部分，我家要是有這麼大的，肯定也能賣錢。”
“這都是小小去割的豬草，她最喜歡割了，天天都說要讓豬吃飽一點。”
廖民也很是高興，這是給他們長臉的事，家裡的豬養得好，證明他們家的人會過日子。
不過在蘇月看來，這時候的豬還是小了。
以前她在老家的時候，爺爺奶奶養的豬，到過年的時候能長到三百多斤。
要是喂個一年多，有的還能長到五百斤以上。
但是這裡他們誇的胖豬也不過是一兩百斤左右。
不過這樣純餵豬草的豬是最好吃的。
殺豬匠過來的時候，豬已經擺在了桌案上。
他提著自己帶來的刀，他的這把殺豬刀是尖的，中間的刀肚是寬的，這樣的刀才好切肉。
小小又想看又害怕，她躲在蘇月的身後。
蘇倩將提前準備好的那五盆加了鹽的清水放在了桌案的下面，豬脖子對著的地方。
殺豬匠提著刀，他已經殺了一輩子的豬了，所以很清楚的知道怎麼做，只見他的刀子一轉，豬血就全部到了盆裡，沒有灑一滴。
接著，大夥把自家的菜刀都拿來了，舀了燒開的熱水淋下去，拿著菜刀就能把上面的豬毛刮掉。
刮好後，殺豬匠就開始了他的例行公事。
把豬肉劃開，分成兩半，內臟全部留給蘇倩家，另一半他直接讓自己的徒弟們搬上了車。
一個厲害的殺豬匠是不需要稱豬的，他只需要用手比在豬的身上，就能夠知道它的重量。
所以在殺這頭豬之前，他已經比過了豬的尺寸，知道是多少斤，算的是毛重。
這樣算毛重的方法雖然有出入，但是內臟是全部交給主家的，他自己拉著半扇豬走就行。
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