等秋收後天徹底涼下來就能做臘肉了，臘兔子還有幾隻，江南摘了一隻下來，斬成塊放進瓦罐裡用小泥爐給燉著。
往大湯碗裡打上十多個雞蛋蒸上一碗雞蛋羹，這樣江陰江陽也能吃。
臘肉和臘兔子都有點偏鹹，江南一般不給它們多吃。
帶著手電筒來到菜園裡挖上幾個土豆，再摘上幾根嫩生生的油皮黃瓜，隨手丟一根給江陽。
咯吱咯吱的脆響聲傳來，一併飄過來的還有黃瓜的清香，是能用嗅覺感知到的水靈鮮嫩。
小狗真是懂怎麼饞人的……
緊接著，咔嚓咔嚓和咯吱咯吱的聲音交錯響起，在靜無人聲的夜晚顯得異常清晰。
貓耳尖輕動倏而一記神龍擺尾掉頭，噠噠噠率先跑回了屋裡，在還沒完全乾透的地上留下一長串梅花腳印。
等鍋燒熱，江南把切成薄片的臘肉倒進去快速翻炒，肥油被煸出來臘肉邊緣變得焦黃，把蒜苗段倒進去也不用額外加鹽調味，蒜苗炒到斷生後江南立即盛出裝盤，重新起鍋燒油把切好的土豆絲倒進去。
把黃瓜拌好後，跟米飯一鍋蒸上的雞蛋羹也可以出鍋了，四菜一湯的晚餐被她遊刃有餘完成。
晚飯後摸著玉米漿變得不太燙手，江南把剁碎的麥苗都倒進去拌勻。
這個時候晚上氣溫不高不低，混著麥芽的玉米漿發酵到明早就該糖化的差不多了。
江右天不亮就要上工先回去睡覺了，江南把水缸蓋掀開，濃郁霸道的烤肉香席捲而來，存在感極強。
剛才還只是從留的縫隙裡往外鑽，沒了缸蓋的阻攔香味肆無忌憚往外逃逸。
幸好肉剛開始烤的時候她就把門窗都封死了，有了雙重保險味道即便能跑出去也不會飄太遠，後院和隔壁都是自己人，而唯三的另一戶鄰居知青點，離得又相對遠一些。
強忍住流口水的衝動，拿起火棍輕輕翻動木炭讓缸底未燃盡的炭火充分燃燒，又把肉乾都翻了個面。
此時缸底大部分木炭都已經轉成了暗紅色乃至黑褐色，哪怕沒人看著也不用擔心肉乾會烤糊。
忙完這些，江南才安心回房間休息，江陰江陽剛才一直陪她熬著，早也已經困得“前仰後合”栽栽歪歪。
回到裡間。
江陽一腦袋攮進狗窩裡須臾間便鼾聲連連，江陰跳上炕在她枕邊找了個舒服的位置窩好。
片刻之後，漆黑一片的房間裡三道均勻的呼吸聲彼此交織響起。
一覺睡到晨光微熹，又是全新的一天。
江南起床後第一時間先給缸裡生上了炭火，接著把已經烤成細條的肉乾調換位置，今天再烤個一個白天這一爐肉乾就能收了。
掀開另一口缸蓋看了下她的麥苗玉米漿，表層已經析出了清水。
帶著玉米香的清甜味道縈繞鼻尖，江南霎時心情大好。
洗漱完簡單墊吧幾口，江南找來預先準備好的乾淨紗布，把糖水一點點擠出來，濾出來的渣滓放進旁邊乾淨的桶裡。
等會兒還要再擠第二遍，防止裡面的糖水擠得不乾淨。
