光啟四年秋， 應昌的鎮北城內，安北都護府的軍器監作坊，氣氛卻比外面的秋老虎還要火熱。
“大帥，您看，這就是按照您給的方子，試製出來的‘壓縮乾糧’和‘罐頭’。”軍器監主事李墨指著桌上幾樣其貌不揚的東西，聲音有些顫抖。
桌上，擺著幾塊黑褐色的方塊，堅硬如石，每塊約莫巴掌大小，一斤重。
旁邊，是幾個密封的鐵皮罐子，罐身刷著防鏽的桐油，上面貼著紅紙，分別寫著“紅燒牛肉”、“鹹菜肉絲”。
“這乾糧，真能吃？”
岳雲好奇地拿起一塊，入手沉甸甸的，敲了敲，發出“梆梆”的聲音。
“少將軍，您掰一點嚐嚐。”李墨道。
岳雲用力掰下一小塊，放入口中。入口極硬，但咀嚼幾下後，一股混合著炒麵、油脂、鹽和糖的濃郁香味在口中化開。
“嗯！”岳雲眼睛一亮，“味道不錯，就是太乾了，得就著水吃。”
“正是如此。”李墨笑道，“這一塊，就是一頓的量。吃一塊，再喝兩碗水，能頂飽四個時辰。”
“那這罐子呢？”張憲指著鐵罐。
“張將軍，您親自開一個。”李墨遞過一把特製的鐵鉤。
張憲接過，用力撬開罐蓋。“啵”的一聲輕響，一股濃郁的肉香瞬間瀰漫整個房間。罐內，是滿滿的紅燒牛肉，油脂凝結在表面，看著就讓人食指大動。
“這……”張憲震驚了，“這是多久前做的？”
“回將軍，這罐是一個月前做的。”
李墨道，“按照大帥的法子，將肉煮熟，趁熱裝入罐中，密封，再用沸水煮半個時辰。如此，可儲存半年以上不壞。”
“半年！”眾將皆是倒吸一口涼氣。草原行軍，最怕的就是食物腐敗。
新鮮肉食，最多三五天就臭了。若是夏天，更是隻有一兩天。
“試試。”岳飛開口道。
張憲用匕首叉起一塊牛肉，放入口中。肉燉得極爛，味道鮮美，雖然比不上剛出鍋的，但絕對是難得的美味。
“大帥，這真是神物啊！”
張憲激動道，“有了這東西，咱們的騎兵就能帶著肉食長途奔襲，再也不用只啃幹餅了！”
“正是。”
岳飛點頭，“這壓縮乾糧，體積小，耐儲存，是為輕騎遠襲準備的。這罐頭，則是為大軍長期駐守、缺乏新鮮食物時準備的。”
“李墨，”岳飛看向軍器監主事，“產量如何？”
“回大帥，”李墨道，“目前，壓縮乾糧，每日可產五千斤。罐頭，每日可產三千罐。”
“不夠。”岳飛搖頭，“太少了。”
“大帥，這……”李墨為難道，“主要是鐵罐製作太慢，且成本高。”
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