第128章改造計畫
蒙娜麗莎餐廳。
餐廳1樓靠窗的角落,是沉亞楠最喜歡的位置。沒事的時候她就喜歡坐在這裡發呆,
望著街道上來來往往的行人。
此時的她雖然也是坐在這個位置,卻沒有了那份閒情逸致。只見她低著頭,皺著眉,
在帳本上寫寫畫畫。
過了一會兒,她才抬起頭,眉毛皺得更緊了,嘴裡輕聲嘀咕:“250—昨個又虧了250!再這麼虧下去,姐們我真撐不住了!”
這些天她為了餐廳能盈利一一確切的說是為了不虧錢,也想過很多辦法,問了很多人。比如說找到李哲這個供菜商,就是朋友幫她出的主意。
有了李哲供應的新鮮蔬菜,她的生意確實好了不少,但也因此吸引了更多聞訊而來的朋發來這裡就餐。一進一齣,還是虧。
其實想要餐廳盈利很容易,不讓朋友掛帳就行了。這一點她也知道,但她之前的大話已經說出去了,現在哪裡抹得開面子向朋友要錢。
“歡迎光臨!”門口響起服務員的招呼聲。沉亞楠抬頭望去,見到了一個熟悉的人影。她站起身笑著說:“李老弟來了!”
李哲提著公文包走來,坐到了沉亞楠的對面。“二姐,忙啥呢?沒打擾你工作吧?”
“沒有,算了算昨天的營收。”沉亞楠招來服務員,給李哲點了一杯咖啡。
李哲問道:“虧了還是賺了?”
沉亞楠笑了一聲:“不多,虧了小200。’
李哲心想,這就是人家的底氣,自己要是一天虧200多,那不得愁死了。
“二姐,您上次說,讓我幫著出出主意,改善一下餐廳的生意。我寫了一份計畫,今天拿過來跟您討論一下。”李哲開啟公文包,從裡面拿出一遝文件,將上面的第一張遞給二姐。
沉亞楠接過來一看:“會員制?”她仔細往下看:銀卡打8折,金卡打7折,黑卡打6
折優惠。
二姐看完後,很快明白了李哲的意思:“你是說,讓我以後不要掛帳?而是給朋友發打折卡?”
“沒錯。”這是李哲給餐廳第一條改善建議。如果沉亞楠不同意,後續的改善計畫意義不大。
見得沉亞楠低頭不語,似乎有些尤豫不決,李哲問道:“有什麼問題嗎?”
“這會員制雖然挺好,但還是得讓朋友付一部分錢”
沉亞楠沒有往下說,但李哲知道她是個要面子的,也大概明白了她的意思,繼續說:
“其實朋友也分很多種。有些朋友值得交,有些朋友也就是充數的。您要是一概而論都免單,反而對那些真正的朋友不公平,甚至把那些真朋友隔絕到了餐廳外。”
“這話怎麼說?”
就在此時,服務員走過來,給李哲遞上一杯咖啡。
李哲喝了一口咖啡,繼續說:“我舉兩個簡單的例子。您有一個特別要好的朋友,從小一起長大,有錢一起花,有禍一起闖。她來了您不要錢,那是應該的。”
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