第166章慶功
“女士，您要多少？”
“女士，您是要請客，還是自己吃？如果您是自己吃，我建議您不用一下子買太多。吃不完放久了會不新鮮。我們店每天都有新鮮蔬菜，您明天還可以再來。”王婷用英語說道。
昨天，李哲培訓的時候就說過，反季節蔬菜屬於引流產品，雖然價格不便宜，但不愁賣；主要目的就是為了吸引客戶，讓他們進店裡購買其他商品。如果一下子將反季節蔬菜賣完，店裡的其他商品怎麼賣？
“是的，每天都有賣。”王婷回答。
“很好，很好。”佩奇連著說了幾個‘good’，隨後開始挑選菜品。她買了一個西蘭花，兩顆西紅柿，兩根黃瓜每樣菜都買了一些。
她還是聽進去了王婷的建議，並沒有買太多。
王婷按照李哲教的話語問：“女士，您怎麼稱呼？”
“佩奇女士，除了蔬菜以外，您還需要其他商品嗎？我們店試營業期間都是九折優惠。”
王婷介紹：“這個叫秦川雜交牛，是我國本土牛肉和國外雜交品種，脂肪含量比國外牛肉稍低；但這些本土牛肉口味也不錯，更適合健身人群；牛現殺現宰，只限當天銷售，24小時內下架。您可以買一塊品嚐，特別新鮮。”
秦川雜交牛的口感確實比不上外國牛排，李哲只能在其他方面下功夫，突出一個新鮮；另外，脂肪含量稍低，影響口感，他知道老外喜歡健身，就打著健身的招牌，也算是一個營銷手段。
“好的。”王婷應了一聲，對著一旁的趙大媽說：“趙大媽，切一斤秦川雜交牛的裡脊肉。”
王婷有些尷尬：“抱歉，我沒有聽清楚，您能再說一遍嗎？”
王婷這次聽懂了：“抱歉，我們暫時沒有這個服務。外交公寓的安保措施比較嚴密，外人很難進入。”
“我會向老闆反映的。”王婷應了一聲，做了個請的手勢，“佩奇女士，請來這邊結帳。”
她之前聽李哲說外國人有錢，也只是聽聽，沒有切身感受。現在見到外國人隨隨便便買菜都花了八十外匯券，切實感受到了外國人和國人的消費差距。
要知道，她和母親出去買菜，最多也不過花幾塊錢，外國人買一次菜比她們貴了十倍不止！
宣傳單和擺在門外的菜攤起到了引流作用，來店裡買菜的客戶也越來越多。
臨近中午，反季節蔬菜已經賣了一大半。
李哲覺得這樣下去不行，反季節蔬菜本來就是引流產品，宣傳單上也是主推的。如果提前賣完了，後面的客人來了，反季節蔬菜沒有了，反倒顯得有些不誠信。
隨後，李哲不得不採取限購措施：每人最多購買四斤反季節蔬菜。這樣可以引來更多的客人，附帶著銷售更多其他的產品。
饒是如此，下午六點鐘，反季節蔬菜也全部賣完了。因為是試營業，肉類等保鮮期短的商品進貨量也不多，基本上也都賣完了。
晚上七點，蔬菜店準時關門。
李哲開啟收銀櫃，清點了一下外匯券：銷售額是2680外匯券。其中，反季節蔬菜佔了一千二百多塊錢，進口牛排佔了500塊錢。這兩者的進貨價很高，還打了九折優惠，屬於引流產品，蔬菜店基本上是不賺錢的。剩下的九百多外匯券的商品才是賺錢的，而且利潤較高。
晚上7點多。
李哲在萃華樓請店員吃飯，慶祝第一天試營業成功。
包間內，大圓桌旁坐了8個人，李哲點了10個菜，一個湯，都是萃華樓的招牌菜。
趙大媽三位負責整理菜的店員家裡條件一般，很少來這種地方，顯得有些侷促。
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