第220章韓春燕
京城，蜀香居。
早上8點，譚靜雅就趕到了蜀香居餐廳。餐廳1樓的水磨地面已經打好。定製的桌椅板凳也擺放整齊，整個店鋪看起來煥然一新。
原本，譚靜雅和李哲計劃著初十左右開始營業。但真正做起來才發現計劃趕不上變化。要籌備的事情比想象的多，開業時間也只能延後。
李哲有恆產有恆心，雖然是大股東，依然穩如泰山。譚靜雅雖是小股東，卻投入了全部的身家。開業時間每延遲一天，她心中的焦慮就會增加一分。
但她也很清楚，越是這個時候越不能急躁。如果沒有準備好就貿然開業，很可能會砸了餐廳的口碑。
好在，開業時間雖然延遲了一些，但一切順利。餐廳的裝修裝置已經齊全。現在只剩下人員招聘和菜品的除錯。
餐廳門口一直掛著招聘的通知，這些日子也陸陸續續有人來面試。
人員招聘都是由譚靜雅負責，要求也很簡單：年齡18~35歲，身體健康，能聽懂、說普通話，保證和客人溝通順暢。
只要符合以上條件的人，都會被邀請參加今天的複試。
譚靜雅聽到店外有汽車響動的聲音。她走到門口一看，見外面停著一輛卡車。李哲從汽車駕駛室走下來，王建軍也跟著下了車，從後車廂搬下來一筐子青菜。
譚靜雅笑著迎了上去，“李老闆，您這幾日忙什麼呢？可連著三天都沒來餐廳了。”
“朋友幫忙聯絡了一個小生意，這兩天忙著考察市場。”李哲說這話倒沒什麼不好意思的。譚靜雅不光是餐廳的股東，還是餐廳的經理。多拿一份工資，就得多幹一份活。
“譚經理，帶我看看餐廳的裝修進展吧。”李哲直接連稱呼也改了。
“譚經理。”譚靜雅嘀咕了一句。臉上露出幾分笑意，似乎對這個稱呼很滿意。“李老闆請吧。”
李哲進了餐廳，踩著嶄新光滑的水磨石地面。
水磨石地面在這個年代很流行。成本相對低廉，可以搭配出豐富的圖案和紋理，美觀耐用。表面經過打磨後光滑平整，汙漬不容易滲透，便於清潔。
2000年後，隨著瓷磚木地板等新型材料普及，它的熱度才逐漸下降。
不過，在李哲重生前，水磨石地面這種有復古風的實用型設計，又重新回到大眾視野。很多咖啡館、展廳、商場都開始重新使用水磨石地面，個性化的圖案設計得更加美觀。
李哲請老楊頭打的桌椅，也擺放在餐廳內。桌椅間隔的空間較大，讓客戶擁有更好的就餐體驗。
廚房內的裝置也已經準備齊全。各種工具應有盡有，隨時都可以開灶做飯。
譚靜雅又帶著李哲上了餐廳2樓。2樓一共設計成5個包間，每個包間都有明窗。小的包間能容納10人，大的包間可以容納16人。每個包間都放有旋轉圓桌，圓桌的尺寸也稍有不同。
李哲用手撥動圓桌上的圓盤，圓盤順時針轉了起來很絲滑。李哲看著包間內總感覺缺了些什麼，他指著餐廳的角落：“那邊最好放一個衣架，這樣客人在就餐時可以掛外套和揹包一類的。”
譚靜雅雖然熟悉餐飲行業，但這個年代能吃飽吃好就不錯了，餐飲行業服務意識並不強。李哲只要拿出後世的就餐體驗，就能做到查漏補缺。
“譚經理，餐廳的人員招聘的怎麼樣了？”
“最近面試服務員工作的人不少，符合咱們餐廳基本要求的一共有10人。通知他們上午9點來參加複試。”譚靜雅說完，望向李哲：
“李老闆，餐廳服務員，咱們要招聘幾個人？”
李哲看看手錶：“8個人左右吧。”
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