這期間，平菇迎來了最佳採收期。
根據小梁的說法，當菌蓋基本展開，邊緣尚未完全平直，就該採摘了。
大家一邊興奮一邊挎著竹籃，小心地用手握住菌叢基部，輕輕旋轉摘下。
秦歲安在小梁的指導下，親自採摘了第一筐平菇，看著就很水靈新鮮，秦歲安激動得手都有些抖！
這些小可愛，真的太神奇了，給點營養和水分，就能長得這麼好！
接著是一筐又一筐的平菇被採摘下來，大家臉上都是止不住的喜悅和滿足！
這是她們種的第一批蘑菇！
老麥她們從地裡回來，也高興地圍過來，老衛更是找來稱，把這批菇給稱了重量。
“今天第一批六十五斤！大豐收！”小梁統計出來第一批蘑菇的重量高興地宣佈。
“太好了！這段時間，大家都辛苦了！”秦歲安帶頭給許春花她們鼓掌。
這段時間，她們的表現，大家有目共睹，那是相當盡心盡力，一刻都沒有懈怠。
不但把小梁教的知識都學下來了，還力求吃透摸透，把小梁那點種菇經驗都挖了出來，一點不剩。
小梁也是盡心盡力，有問必答，有自己不夠理解的，還去信請教她的大學老師。
沒有小梁給她們把關，這次種菇也不會這麼順利。
秦歲安把這批平菇留了一半在農技站食堂，和李大廚一起，給大家做了一頓炸平菇。
幾大盆炸平菇端出來的時候，所有人都伸長了脖子，眼睛跟著平菇走。
“哇哇哇！”老衛看得眼睛都直了。
等李大廚放下平菇，老衛忍不住先上手了，她夾了一塊吃到嘴裡。
這炸平菇外酥裡軟，外面是金黃酥脆的殼，裡面是肥厚多汁，類似肉的口感，太讓人震撼了!
油炸的香氣加上椒鹽等調料，味道濃郁，實在是太誘人了，沒有人能抵抗這個視覺味覺嗅覺三重攻擊。
“老天奶啊！這個平菇怎麼這麼好吃！咱們早該種的！”老衛邊吃邊感慨。
“感謝秦老闆，讓我們吃到這麼好吃的平菇！”老麥邊吃邊開玩笑。
現在人油水都少，能吃上這麼一口炸貨，尤其是油炸平菇，真是算得上一件奢侈的事了。
“那也得感謝我的學員們，還有小梁，還有李大廚，剛剛我們可是用了不少油呢！”秦歲安還和李大廚開玩笑，未來幾個月的油，是不是都被她用完了？
“那正好，等咱們的高產油菜花種植成功了，就不愁沒油吃了！”小梁也跟著開玩笑。
大家說說笑笑，把幾盤炸平菇幹完了。
秦歲安帶著剩下的平菇，回到美食中心，跟大家研究起這個平菇的其它吃法。
接下來平菇還會產出一段時間，她要想辦法把平菇這種難得的食材做得好吃，又能賣上價，還要受歡迎。
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