“這個芝麻蛋卷到時候肯定非常受歡迎,加上!”秦歲安點頭,把蛋卷加上了。
“這個基礎禮盒,主打價效比和大眾口味,咱們叫‘情誼禮盒’怎麼樣?”秦歲安想了幾個名字。
“好哇!聽著有情有意,送人也合適。”賀巖鼓掌贊成。
討論完基礎禮盒,兩人繼續說中檔禮盒。
“這個中檔禮盒,就叫雅韻禮盒,主打手藝和風味。目標客戶,是比較注重品質的家庭。”
“對,蛋黃酥是鎮盒之寶,加上梅花酥或者菊花酥。”賀巖想了想,提出了加入一個新產品,“小甄跟我說,她做了一款桂香紅茶餅,味道不錯,聽著就很上檔次。”
這個甄亮可以說是這次技能大賽秦歲安和賀巖挖到的另一個寶。
別看她這人有時候有些自我,做出來的糕點很有個人風格,味道未必每個人都喜歡,但是這種創新性,非常難得。
秦歲安把禮堂原來的廚房,改為專門用來製作私人定製蛋糕、點心的烘烤房,兼實驗性質的風味室,由賀巖主管。
各位工人每個星期都能申請一次進風味室的機會,自由使用裡面的原材料,發揮自己的創造性,做出各種創新的糕點。
這個糕點如果能讓秦歲安滿意,還能得到獎金激勵,也能拿回家和自己家人分享,算是另一種福利。
當然,如果這個糕點的配方被作坊採用了,會另外支付一筆配方購買費。
甄亮是第一個申請使用風味室的人,她昨天下班後,做出了一款桂香紅茶餅,賀巖覺得相當不錯。
“這個確實不錯,加入備選。”秦歲安把這個餅加入清單。
“高檔禮盒,就叫錦華禮盒,主打稀缺性和貴。”秦歲安笑道。
“賀師傅,你那個流心奶黃餅,做得怎麼樣了?”秦歲安之前和賀巖提過,想搞一款高檔點心,把這個流心奶黃餅的做法,和賀巖說了。
賀巖之前就在研究。
“差不多了,那個流心我還要再研究研究。那個綠茶山藥糕,倒是能掌握了。”
兩人商量了半天,才最終定下清單和名稱。
剩下的,賀巖負責去生產,秦歲安負責去搞包裝和銷售。
今年贈品方面,秦歲安還是想繼續搞年畫娃娃系列,用來做情誼禮盒的贈品。
掛曆能掛一整年呢,現在大家看日子就靠各種日曆,每天看一次,想不記得她歲安居這個牌子都難。
這次主要還是龍熠來創作,秦頌也幫忙出力了,畫了不少年畫娃娃可愛的小故事。
中檔禮盒的掛曆主題,則是當月某個節氣的時令食譜或花草茶的手繪圖。
比如清明節氣,推薦的是香腸炒春筍,龍熠把這幅圖畫得生動又細膩,下面還有小字介紹這道菜的做法。
立秋節氣,推薦的是百合花草茶,下面配字介紹這個茶的作用。
這樣一個掛曆掛在家裡,能當一幅畫看,還能學到一些食譜。
每天日期下面,還有空白表格,可以給人記錄日程,這個掛曆,主打實用和介紹自家各種產品。








