嘴裡還咿咿呀呀地說著什麼,像是在回應著顧時宜的提議。
時間一天天過去,雪也在慢慢融化。
等待雪融化的時間裡,顧時宜可沒有閒著,她在空間裡忙碌著給板栗脫殼、剝茭白,做美食。
為接下來的生活做著準備。
空間水潭裡的魚蝦繁殖速度也是快得令人咋舌,每隔幾一段時間水潭就會爆滿,烏泱泱的全是魚。
這讓她有些應接不暇。
無奈之下,只能將這些魚蝦撈出來,進行醃製後曬乾儲存。
經過一段時間的積累,空間裡已經堆有上百斤大大小小的魚乾。
這天清晨,顧時宜像往常一樣早早地起床,然後在空間裡漫步一圈。
她走到水潭邊時,又驚發現水潭裡的魚爆滿了。
簡單地吃過早飯,便開始忙碌地撈魚、殺魚和醃魚。
整個上午,她都在不停地忙碌著,直到午飯時間臨近。
顧時宜想起,自己雖然曬了那麼多鹹魚幹,但卻一直沒有嘗試過用它們來做菜。
於是,她開始在腦海中搜索關於鹹魚乾的烹飪方法,希望能找到一種美味可口的做法。
回憶起前世曾經吃過的某品牌小魚乾,一想起那味道讓她不禁開始吞嚥口水來。
她知道自己肯定無法做出那種味道,但還是決定嘗試一下。
拿出一條魚乾,將其剁成小塊。
接著,把剁好的魚塊放入油鍋中炸至金黃色,再撈出來備用。
接下來,她在鍋里加入各種調料,如生薑、蒜末、花椒、糟辣椒等,用小火慢慢炒香。
待香味四溢後,她將炸好的魚丁倒入鍋中,與調料一起翻炒均勻。
最後,加入少量醬油,繼續翻炒一會兒,讓魚丁充分吸收調料的味道。
一道色香味俱佳、令人垂涎欲滴的辣子魚丁就這樣新鮮出爐啦!
顧時宜迫不及待地拿起一塊放入口中,細細咀嚼品味著,“嗯!味道還真不錯,麻辣鹹香。”
在醃製魚乾的時候,考慮空間可以保鮮,並沒有把魚乾醃製得過於鹹,這樣一來,現在吃起來就只是比平日裡吃的菜餚稍微鹹那麼一點點而已。
這恰到好處的鹹度,不僅沒有掩蓋住魚肉本身的鮮美,反而與辣椒、花椒等調料相互映襯,激發出了更濃郁的香味,讓人回味無窮。
顧時宜越吃越覺得好吃,不知不覺間,一盤子魚乾就被她消滅得乾乾淨淨。
就在她心滿意足地舔著嘴唇時,腦海中突然閃過一個念頭:這辣子魚丁自己都如此喜歡吃,那其他人會不會也喜歡呢?
那是不是可以考慮把它拿出去賣?
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