除了辣椒,她家生薑也有半揹簍,都是在孃家那邊挖的。
“人家桂花家的辣椒是拿去藥鋪賣的,你們好意思白拿?藥鋪裡收八文一斤呢,你們要的話就拿幾個銅板去買。”
說這話的是胡氏,她就見不得村裡那些愛佔小便宜的婦人,剛問吳桂花討厭辣椒的那個婦人就極愛佔小便宜。
現在村裡人家沒有糧,那是被土匪搶了,現在又不能去縣裡買,但每家每戶存銀還是有的。
“桂花,你家生薑也有吧,回去後我就去買些。”
劉大腳家辣椒有不少,就是生薑沒有多少了,她決定買一斤。
“好的,大腳嬸。”吳桂花知道這兩人是在幫自己,忙答應著。
“桂花,我買些辣椒,生薑家裡還有一些。”
接著有幾個婦人都說要買生薑或辣椒。
她們家裡確實都有些銀子,花幾文錢買些辣椒也沒有什麼不捨得。
再說了家裡已經沒有多少油用來炒菜,都是水煮菜,放些生薑和辣椒一起煮味道或許真的會好不少。
滿滿一大盆一小龍蝦都被清洗乾淨,顧時宜便架起鍋開始生火煮龍蝦。
為了減少腥氣,她先將小龍蝦焯了一遍水,再用清水沖洗一次。
鍋里加入一些清水,放入幾片生薑、幾個幹辣椒,撒上一點鹽,煮幾分種分鐘,再倒入小龍蝦燜煮八九分鐘。
在起鍋前,顧時宜放了一些野水芹進去,“這個野水芹也是可以去除腥氣的。”
她一邊麻利的幹活一邊跟圍著的婦人說煮龍蝦的步驟。
最後,顧時宜還是補充了一句,
“如果家裡有油的話,可以先把生薑、蒜和辣椒用油炸香,再放入龍蝦一起翻炒,再加入清水煮熟。這樣做出來的龍蝦會更香更好吃。”
然而,當她說完這句話時,好幾個婦人都說家中連鹽都快見底了,哪裡還有油啊。
不過也有幾家人家裡還有些油,想著可以試試用油炒龍蝦的做法。
顧時宜率先拿起一個水煮龍剝開外殼,將鮮嫩的蝦肉送進了口中。
嗯……這味道該如何形容呢?
或許是因古代的水源尚未受到汙染,再加上放入了去腥氣的調料,使得蝦肉的原汁原味得以充分展現,散發出一種獨特的肉香。
或許是沒有放油,味道有些怪,但並不是很難吃,村民們能接受那些野菜糊糊,肯定可以接受這小龍蝦。
“你們趕緊嚐嚐,味道不錯。”
顧時宜一邊說著,一邊又拿起一個龍蝦,然後閃到一旁,將位置讓給了那些婦人。
那些婦人見顧時宜吃得津津有味,都按捺不住好奇心,也顧不得燙各自拿起一個龍蝦,小心翼翼地剝開外殼,將那一小團蝦肉送進了嘴裡。








