一頓餃子，吃得人心各異。
阿七吃得肚皮滾圓，心滿意足地剔著牙，感覺人生已經到達了巔峰。不僅有肉吃，以後客棧裡還多了個能讓他隨便使喚的光頭，日子簡直不要太美。
淨遠則吃得熱淚盈眶。他已經不記得自己多久沒吃過這麼香的東西了，每一個餃子入口，都讓他對這位深不可測的唐掌櫃，多了一分發自肺腑的、混雜著恐懼與崇拜的感激。他覺得，這餃子，吃的不是肉餡，是“禪機”。
張子墨味同嚼蠟。他面前那碗餃子，彷彿是壓在他良心上的一塊塊沉重滾燙的石頭。他滿腦子都是唐不二剛才交代下來的那份“聘用文書”，那上面的每一個字，都像是對聖賢書的公然羞辱。
夜深了。
阿七和淨遠被指派去刷鍋洗碗，廚房裡傳來阿七中氣十足的訓斥聲和淨遠唯唯諾諾的應答聲。
“嘿！你那布是用來擦碗的，不是給碗超度的！用力！”
“是，是，阿七哥……”
大堂裡，只剩下張子墨一人，獨對孤燈。
他攤開一張上好的宣紙，提起筆，手腕卻重若千鈞。那支跟隨他多年的狼毫，此刻竟有些不聽使喚。
“夫，天地有序，萬物有規……”
他艱難地寫下開頭，只覺得臉上火辣辣的。他一個讀了十幾年書，一心想考取功名、經世濟民的讀書人，如今卻要為虎作倀，擬一份連城狐社鼠看了都要落淚的賣身契。
他寫不下去。
每落一筆，腦海裡就浮現出恩師教導他“君子愛財，取之有道”的諄諄教誨。
可他又不敢不寫。
一想到唐不二那張笑眯眯的胖臉，那張臉上看似和善，實則比什麼都冰冷的眼神，他就覺得後頸發涼。他毫不懷疑，如果自己交不出一份讓掌櫃的滿意的文書，明天被“退貨”的，可能就不止是王麻子和李二狗了。
窗外，月涼如水。
廚房裡的燈熄了，老周沉默地從他身邊走過，回了自己的房間，自始至終沒有看他一眼。但張子墨卻感覺到，有一道無形的目光，始終落在那張空白的宣紙上。
他深吸一口氣，不再猶豫。
罷了。
子曰：“用之則行，舍之則藏。”
既然身在這屋簷下，就得守這屋簷下的規矩。
他的筆鋒，陡然變得凌厲起來。那些原本用於激揚文字、針砭時弊的筆力，此刻盡數化作了刁鑽刻薄的條款，字字珠璣，句句誅心。
“……試用期一年，試用期內，薪酬暫付……於德行考核。”
寫到最後，他自己都忍不住倒吸一口涼氣。暫付於德行考核？這比“無薪”兩個字，還要狠毒。
寫完，他吹乾墨跡，將那份足以讓任何地痞無賴懷疑人生的文書小心折好，只覺得渾身力氣都被抽空了。
第二天，日上三竿。
唐不二還在自己的房裡呼呼大睡，客棧裡卻來了“客人”。
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