趙暖跟柳黃聊完走進廚房的時候，灶臺上一溜兒擺著切好的魚片、配菜。
沈明清坐在灶前，旁邊的大鍋裡己經隱約飄出飯香。
“哎呀，辛苦咯。”
“不辛苦，你小心些，別燙著。”沈明清低頭從另外一口灶孔裡拿出一塊正燃著的木材，“我點火了。”
“好。我先炸魚鱗。”趙暖揭開放在鍋邊的油罐子等待。
周文睿抱著一捆柴走進來：“才上山那年姐姐就說魚鱗可以吃，這都十年了，今日終於可以嘗一嘗。”
油炸魚鱗撒上椒鹽很適合下酒吃。
可這得大魚，還得捨得用油。
往前倒退個三年，就算是有大魚，趙家山人也不捨得用油來炸。
趙暖也沒放很多油，三大勺，半斤左右。
周文睿放好柴火，有眼力見兒的將灶臺上的油罐放回櫥櫃。
魚鱗瀝乾水分，倒入油鍋中。
肖三碗拿著鍋蓋在後面準備，聽到“刺啦”後馬上用鍋蓋擋在趙暖身前。
沈明清從灶前的小凳子上跳起來，躲到一邊兒。
幾個大人在廚房裡笑得嘻嘻哈哈，老張坐在門檻上，回頭看了一眼後悶笑。
“咳咳咳”他笑了幾聲，吸了一口旱菸後抬頭看天。
老侯爺啊，我後悔了。
這樣的日子過著，小張不想太早下去找您。
“呼——”老張轉過頭，將一口煙吐在門檻外。
一陣噼裡啪啦，鍋裡的魚鱗捲起來。
用漏勺一扒，發出脆響。
“好了。”趙暖話音落，盤子就遞了過來。
“放下，放下，等下燙著你。”
周文睿把盤子放下，眼巴巴的等著趙暖把魚鱗撈起來。
“咯吱咯吱”周文睿捻起一片放進嘴裡，“好脆。”
“等涼一下更脆，先別撒椒鹽，不然要回軟。”
接著趙暖把鍋裡的油剷起來一多半，然後將魚排順著鍋邊溜下鍋。
門外河水清涼乾淨，裡面的魚兒沒有什麼怪味。
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