當羅經理專注地翻閱著手中的冊子時，何大清已悄然開始有條不紊地指揮廚房的傭人們準備城裡的食材。他親自帶著何雨柱，一邊細緻地講解，一邊耐心地教導他如何辨認各類食材，從色澤、氣味到質地，逐一傳授挑選優質食材的訣竅。
等羅經理仔細核對完冊子上的內容後，他緩步走到何大清身旁，語氣沉穩地說道：“何師傅，我跟您詳細講講這本冊子裡的安排吧！”
“好嘞！”何大清應了一聲，隨即轉身對一旁的何雨柱吩咐道：“柱子，你先按我剛才教你的法子處理這隻海參。”待兒子點頭應下，他便全神貫注地轉向羅經理，神情專注認真。
羅經理翻開手中的冊子，條理清晰地開始講解：“何師傅，今晚一共要接待五位貴賓，每位都攜家眷出席，總共得準備五桌宴席。主菜方面，熱菜部分包括你們譚家菜系的六道經典招牌菜，再加上您最拿手的四道魯菜代表作。其餘三道則安排為精緻冷盤和佐酒小碟，突出風味層次。具體的菜名我稍後會一一列給您。另外，客人們的飲食禁忌也得特別注意——有位隨行家眷忌食大蒜，一位賓客不能吃辣，還有一位對蝦類過敏，這些細節都要在備料和烹飪時格外留心。”
他語速適中，條分縷析，將每項安排說得明明白白。何大清一邊聽，一邊默默記在心裡，不時點頭回應。
大約十分鐘後，羅經理合上冊子，何大清微微一笑，語氣誠懇地說道：“行，我心裡有數了，羅經理。待會兒萬一有疏漏，或是臨時有什麼變動，還得勞煩您及時提醒我一聲。”
這番話既顯尊重，又不失謙遜。畢竟，羅經理身為豐澤園的大堂經理，這麼多年來已經接過很多這樣的高階宴席，早已熟稔各類宴會流程、上菜節奏與賓客需求的應對之道，舉手投足間皆是專業風範。
接下來的時間，廚房裡一片熱火朝天的繁忙景象，鍋碗瓢盆交響成曲，香氣四溢，人影穿梭。
到了午飯時分，婁家人圍坐一堂，細細品嚐了何大清精心烹製的魯菜後，無不交口稱讚。那濃郁醇厚的醬香、層次分明的口感，每一口都彰顯著大師級的技藝與匠心，令人回味無窮。
“吳管家，”婁半城在用膳間隙，微微側身，在身旁管家耳邊低聲吩咐，“你去告訴何大清，今晚的宴席至關重要，務必全力以赴。若是賓客滿意，他的功勞我定不會虧待，賞賜自然少不了。”
“是，老爺！小的這就去辦。”吳管家恭敬應聲，隨即退出餐廳，步伐穩健地朝廚房走去。
當吳管家踏入廚房時，只見灶火正旺，炊煙裊裊，眾人正圍坐用餐，臉上洋溢著滿足的笑容。餐桌上的話題幾乎全圍繞著何大清的廚藝展開，讚不絕口。
“何師傅，您這手藝真是絕了，一道紅燒肉，鮮香入骨，入口即化，太地道了！”一位廚師邊吃邊豎起大拇指，滿臉欽佩。
“可不是嘛！這火候、調味，樣樣精準，簡直是魯菜的活招牌！”其他人也紛紛附和，言語中滿是敬意。
“喲！吳管家來了！”何大清眼尖瞧見來人，連忙放下筷子，起身迎上前，態度謙恭有禮，“您這是有什麼吩咐？”
吳管家微微一笑，語氣鄭重：“何師傅，老爺剛剛親口說了，對您的廚藝極為滿意。特別交代，若今晚宴席能讓賓客盡興，定會重重嘉獎，絕不會虧待您。”
何大清聞言，眼中閃過一絲激動，連忙拱手道：“多謝婁老爺抬愛！我定當竭盡全力，不負所托。”
這時，羅經理見談話告一段落，便適時上前，面帶微笑地關切問道：“吳管家，不知您可曾用過午飯？若還未曾，我讓何師傅立即為您準備。”
“實不相瞞，羅經理，我還沒顧上呢。”吳管家坦然一笑，語氣中帶著幾分疲憊與飢餓。
“哎呀，這怎麼行！”羅經理立刻皺眉，轉身催促道：“何師傅，趕緊給吳管家備一份午膳，要最拿手的幾道菜，別怠慢了吳管家！”
“好嘞！馬上安排！”何大清二話不說，重新系好圍裙，挽起袖子，利落地拾起鍋鏟，投入到新一輪的忙碌之中，爐火映紅了他的臉龐。
“那就，謝謝羅經理和何師傅了。”吳管家也沒客氣，畢竟婁家也不缺這點食材。
午後冬日的陽光透過窗欞灑進廚房，讓原本就熱鬧的廚房更加的火熱了.
廚房的空氣中還瀰漫著午飯的餘香。待眾人用罷午餐，真正的重頭戲才緩緩拉開帷幕。
只見何大清有條不紊地將那些需要慢火細燉、滋味醇厚的菜品率先下鍋，文火慢煨，香氣悄然升騰。
其餘人則紛紛投入緊張的備菜工作中，刀光翻飛間，新鮮的食材被精心處理，整齊碼放，為晚上的盛宴做足準備。
當爐火漸旺，正式進入炒制環節時，何大清特意讓何雨柱緊隨其側。他一邊嫻熟地揮動鍋鏟，掌控火候與調味的微妙平衡，一邊耐心細緻地向何雨柱講解每一道工序的訣竅與心得。
等到吳管家來後廚宣佈可以上菜的時候，羅經理，就開始安排婁家的傭人按照她跟何大清商量好的剩菜順序開始出菜。
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