蘇東坡見那夥計要取出茶盞，連忙擺手道：“這琉璃盞太過貴重，快快撤下，換套尋常瓷盞來便是。”
劉成風卻是不慌不忙，在一旁笑著解釋：“學士有所不知，今日所有草棚裡用的茶具，都是這玻璃器。”
“這些都是城裡‘水晶閣’免費提供的，說是他們即將開張，想‘廣而告之’。”
他指了指茶壺和杯底，一個不太起眼卻頗為精緻的小標記，“您看，這兒都刻著‘水晶閣’的字號呢。”
眾人湊近一看，果然如此，這才恍然大悟，原來是商家贊助，借這“秋收節”的機會展示商品，不禁對這新穎的“廣告”方式感到有趣又佩服。
接著，夥計又從食盒第二層和第三層，取出四碟果盤，果盤都是清一色的，淡藍色玻璃盤。
另有一個淺黃色的小玻璃罐。
罐子裡頭裝著烘乾的杭白菊和少許紅色枸杞。
夥計用小木勺取了些許枸杞、菊花，放入玻璃壺中，提起暖水壺，在玻璃茶壺中緩緩注入開水。
烘乾的杭白菊，在透明的玻璃壺中，緩緩綻放。
另一桌，另一名夥計同樣拿出一套玻璃茶具，並一罐烘乾的菊花、枸杞，注入開水沖泡。
“這是，菊花茶？”眾人一臉問號。
劉成風忙道：“正是。”
王詵不由失笑：“這倒有趣了，名曰‘花茶’，卻只見花，不見茶，這豈不是在欺瞞我等客人？”
本朝流行的花茶，種類繁多，有木樨、茉莉、玫瑰、薔薇、蘭蕙、菊花、梔子、木香、梅花等諸多品類。
但，花茶花茶，喝的是茶，不是花。
所謂花茶，是在花含苞半放、香氣最濃時採摘，三份茶葉一份花，放在一起烘焙、窨制，等茶葉侵染了花香，再將花挑出丟棄，仍將茶製作成茶餅，因取花之香氣，便為“花茶”。
“花茶”的喝法，與尋常點茶沒有不同，仍是將茶碾作粉末，篩其最細膩的茶粉，用沸水衝點，茶擊打，直至色白如乳。
像這樣直接拿幹菊花、幹桂花泡水，還敢稱為“花茶”，可不就是欺詐？
劉成風聞言，不由額頭冒汗：“不敢欺瞞貴客們，這，這花茶的喝法，是我們東家定下的。說是，什麼，本草原味、返璞歸真。”
蘇東坡見他緊張的模樣，笑向王詵道：“晉卿可別看不起這鄉野之物。這杞菊熟水，可是好東西。”
時下，將花果醃製、曬乾、烘焙，再以沸水泡著水，稱之為“熟水”。
弄這出杞菊“熟水”，也是蘇遁無可奈何之舉。
玻璃茶具，不適合搞“點茶”，更適合沖泡茶。
但是，這幫子文人雅士，根本不吃你這套啊！
什麼，你說應該“發明”炒茶，讓他們“震撼”一下？
不好意思，唐朝的時候就有炒茶了。
劉禹錫《西山蘭若試茶歌》有詩云“山僧後簷茶數叢，春來映竹抽新茸。宛然為客振衣起，自傍芳叢摘鷹觜。斯須炒成滿室香，便酌砌下金沙水。”
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