上海的秋天來得比北京晚一些。
九月末的復旦校園，梧桐葉還綠著，只邊緣泛起一點焦黃。
新開的紀氏烤鵝店門口，隊伍已經從鋪面蜿蜒到了光華樓前的草坪邊。
兩百多米長的隊伍裡，有人舉著傘遮太陽，有人低頭刷手機。
更多的人在踮著腳尖往前張望。
那抹深藍色底加暖橙色字的門頭在上海的秋天裡格外顯眼。
抽象飛鵝的logo下，“紀氏烤鵝”四個字在午後的光線下泛著溫潤的光澤。
空氣裡飄著的味道和北京八家店一模一樣。
果木炭的煙燻、蜂蜜釉的焦甜、黃酒的醇厚、乾貝和香菇的鮮。
排在最前面的是個扎著馬尾的女生，她叫陳佩珺，復旦新聞系大三學生。
她凌晨四點就來排隊了。
因為昨天在朋友圈刷到有人發了北京總店的照片。
配文是“我願用績點換這隻鵝”，底下清一色的“求代購”。
她當時就決定，今天必須吃到。
爐蓋掀開的那一瞬間，白霧從操作檯後面湧出來。
陳佩珺站在櫃檯最前面。
那股溫熱的氣流撲到她臉上時，她下意識地閉了一下眼睛。
然後睜開，盯著操作檯上那排剛出爐的整鵝。
深棗紅色的脆皮表面佈滿細密的冰裂紋，蜂蜜釉層在暖燈下泛著碎鑽一樣的光。
“半隻，蜜汁味。”她說。
紀黎宴從北京調來的烤制師傅姓徐，三十出頭，話不多，手很穩。
他手起刀落，刀刃切入脆皮的咔嚓聲在陳佩珺聽來像一聲鐘響。
她端著紙盒走出店門，在旁邊的石凳上坐下，開啟蓋子。
六塊鵝肉碼得整整齊齊，每一塊都帶著完整的脆皮和粉白色的切面。
琥珀色的醬汁紋路從表皮延伸到肉的中心，像一幅精細的畫。
她紮起一塊胸肉送進嘴裡。
脆皮碎裂的聲音，在她自己的口腔裡迴盪了兩秒
然後黃酒的醇從底層浮上來。
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