入了六月,山裡的雨就多了起來。幾場透雨澆過,林子裡的蘑菇跟瘋了似的往外冒。
這天早晨,秦風站在倉房門口,看著架子上那些曬乾的刺嫩芽、蕨菜,心裡盤算著。春貨還剩些,但得為夏秋做準備了。林晚枝年底生孩子,到時候坐月子需要營養,家裡開銷也大,得多備點山貨。
早飯後,他把趙鐵柱、王援朝叫到院裡。黑豹趴在一旁,三條小狗崽在它身邊打滾,虎頭和踏雪臥在狗窩邊打盹兒。
“鐵柱,援朝,咱們得開始備夏秋的山貨了。”秦風開門見山,“蘑菇、木耳、榛子、松子,這些都能曬乾了存著,冬天也能賣錢。”
趙鐵柱眼睛一亮:“風哥,我正想跟你說呢!昨兒我去後山砍柴,看見樺樹林裡一片一片的榛蘑,肥得很!”
王援朝推了推眼鏡,從懷裡掏出小本本:“我查過資料,咱們這地方夏季主要產榛蘑、松蘑、黃蘑。八月以後有元蘑、猴頭菇。現在開始採,曬乾了能存到明年開春。”
“對,就是這個意思。”秦風點頭,“咱們得分分工。鐵柱,你帶二嘎、衛東,負責採蘑菇。援朝,你規劃路線,記錄產量,還要負責晾曬、儲存。”
“風哥你放心!”趙鐵柱拍胸脯,“採蘑菇我在行,啥蘑菇能吃,啥蘑菇有毒,我一眼就認得!”
王援朝翻開本子:“我已經畫了幾個區域的圖。後山樺樹林以榛蘑為主,松樹林有松蘑,柞木林有黃蘑。咱們輪流採,不薅禿了,給明年留種。”
“就這麼辦。”秦風說,“今兒就開始。記住幾條規矩:一,不認識的蘑菇不採;二,下雨天不進山;三,太陽落山前必須回來。”
“明白!”兩人齊聲應道。
說幹就幹。趙鐵柱回家取了幾個大揹簍,又叫上劉二嘎和陳衛東。王援朝則準備了葦蓆、竹篩——這些都是晾曬用的。
秦風沒跟著進山,他在家準備晾曬場地。院子東頭有塊空地,他支起幾個木架,鋪上葦蓆。又搭了個簡易的棚子,萬一下雨好趕緊收。
剛弄完,趙鐵柱他們就回來了。幾個揹簍裝得滿滿當當,全是新鮮的榛蘑。蘑菇傘蓋厚實,菌柄粗壯,還帶著林間的潮氣。
“風哥,你看這成色!”趙鐵柱抓起一把,“個頂個的肥!”
秦風檢查了下,確實都是好貨。榛蘑得挑那種傘蓋沒完全張開的,這樣的曬乾了品相好。傘蓋全張開的容易碎,賣不上價。
“援朝,記一下。”秦風說,“今兒採了多少?”
王援朝已經拿出秤了:“這一筐二十三斤,那一筐十九斤,總共四十二斤鮮貨。曬乾了大概能出四斤乾貨。”
“行,開始晾曬。”秦風指揮著,“把蘑菇攤開,不能堆著,容易捂壞了。白天曬,晚上收,連續曬三天就能幹透。”
幾個人忙活起來。蘑菇倒在葦蓆上,一個個擺開,像給大地鋪了層黃褐色的地毯。陽光照下來,蘑菇漸漸失去水分,開始收縮。
晾曬的工夫,秦風又跟王援朝商量下一步:“榛蘑還能採半個月。之後松蘑就該出了,那個更值錢。等入了秋,榛子、松子也該熟了,到時候咱們得組織人上山打。”
“風哥,我有個想法。”王援朝推了推眼鏡,“咱們不光自己採,是不是可以收購屯裡人採的?他們零散採了也賣不上價,咱們統一收,曬乾了批次賣,能多掙錢。”
秦風想了想:“這個法子好。但得定好標準,不能啥貨都收。蘑菇要完整的,不能碎。榛子、松子要飽滿的,癟子不要。”
“標準我來定。”王援朝說,“價格也比供銷社高一成,這樣大家願意賣給咱們。”
正說著,秦母從屋裡出來,看了看晾曬的蘑菇:“喲,這麼多!曬乾了燉雞可香了。”
“娘,這些主要是留著賣。”秦風說,“咱們自家吃的,我單獨留。”
“是該留點。”秦母說,“晚枝坐月子,蘑菇燉雞最補。到時候我再給她熬點蘑菇湯,下奶。”
接下來的日子,秦風家院裡成了山貨加工場。每天都有新鮮蘑菇送來,攤在葦蓆上曬。曬乾的蘑菇裝進麻袋,收進倉房。王援朝的小本本上記得密密麻麻:某月某日,採榛蘑多少斤,曬乾多少斤;某月某日,收屯裡人蘑菇多少斤,付錢多少……
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