《重生1980我在長白山狩獵興家》第286章 品嘗開江魚(2)

作者:望鄉閣的界王大人·8個月前

秦母在一旁看著,感慨:“你小子,啥時候學的這一手?”

“以前在部隊,炊事班的老班長教的。”秦風隨口說。其實前世他吃遍山珍海味,對烹飪自然講究。

魚收拾好,開始做。灶膛裡火旺旺的,大鐵鍋燒熱,下油,鯉魚煎得兩面金黃,加醬油、糖、醋、料酒,慢火燉。另一個鍋熬鯽魚湯,只放薑片和鹽,熬得湯色奶白。

鰲花上屜蒸,灶房裡漸漸瀰漫開魚鮮味兒。

林晚枝坐在灶臺邊的小板凳上,聞著香味兒,忽然說:“我好像……不噁心了。”

秦母笑了:“開江魚就是開胃。你多吃點,補身子。”

飯菜上桌時,滿屋子都是魚香。清蒸鰲花擺在中間,魚肉雪白,淋著蒸魚豉油,撒著蔥花,看著就誘人。紅燒鯉魚油亮亮,鯽魚湯奶白,還有一盤涼拌婆婆丁解膩。

秦大山端起酒杯——裡頭是秦風泡的鹿茸酒,抿了一小口,咂咂嘴:“開江魚下酒,美!”

秦風先給林晚枝盛了碗鯽魚湯:“趁熱喝,小心刺。”

林晚枝小口喝著,眼睛眯起來:“真鮮。”

“嚐嚐這個。”秦風夾了塊鰲花肚子上的肉,仔細挑了刺,放到她碗裡,“這肉嫩。”

林晚枝吃了,點點頭:“好吃,不腥。”

“我處理得乾淨。”秦風又給她夾了塊紅燒鯉魚,“這個也嚐嚐,入味了。”

一家子圍著桌子,吃得熱熱鬧鬧。黑豹在桌底下轉悠,秦風扔給它幾塊魚骨頭——特意挑的沒小刺的。虎頭和踏雪也分到點,三條小狗崽急得汪汪叫,被秦母餵了點魚湯泡飯。

“風啊,”秦大山吃了口魚,忽然說,“今年開江魚比往年肥。這是個好兆頭,今年年景肯定好。”

“嗯。”秦風點頭,“等晚枝生了,正好秋天,咱們的合作社也該起步了。”

“你真要搞那個合作社?”秦大山問。

“要搞。”秦風語氣堅定,“光靠打獵採山不行,得有個長久的營生。種藥材、養林蛙,帶著屯裡人一起幹,這才是正道。”

秦母給林晚枝夾菜,笑著說:“我兒子有出息,想得遠。”

林晚枝摸摸肚子,輕聲說:“孩子,聽見沒?你爹要幹大事呢……”

肚子裡動了一下,像是在回應。

秦風笑了,手覆上去:“這小子,有靈性。”

吃過飯,秦風把剩下的魚處理了。大的抹上鹽醃起來,能放好些天。小的收拾乾淨,用油炸了,當零嘴兒吃。

夜裡,秦風躺在炕上,林晚枝靠在他懷裡。她身上還帶著淡淡的魚鮮味兒,混合著她特有的體香,很好聞。

“秦風,”她輕聲說,“今天這魚真好吃。”

“喜歡吃,明天還給你做。”秦風摟著她,“開江魚就這幾天最肥,過了這陣就瘦了。”

“嗯。”林晚枝閉上眼睛,“等孩子生了,咱們帶他來江邊看開江。”

“那得等明年了。”秦風說,“明年這時候,孩子就該會爬了。”

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