五月中，圖們江徹底開江了。
厚厚的冰層化了個乾淨，江水嘩嘩地流著，比往常急了不少。這時候江裡的魚，憋了一個冬天，又肥又鮮，屯裡人都叫“開江魚”，是一年裡最金貴的好東西。
這天一大早，趙鐵柱就興沖沖地跑來找秦風：“風哥，開江了！昨兒後屯老劉家在江邊下了網，今早收網，拽上來好幾條大鯉魚，個個都有三四斤重！”
秦風正在院裡磨刀，聞言抬起頭：“開江魚啊……那是得弄點。”
“咱們也下網咖！”趙鐵柱躍躍欲試，“我家有掛子，三指眼的，正好逮鯉魚。”
“行。”秦風放下磨刀石，“叫上二嘎、衛東，咱們去江邊轉轉。不過得小心，開江水急，別掉裡頭。”
“放心吧風哥！”趙鐵柱拍胸脯。
一行人收拾傢伙什——兩張掛網，幾個魚簍，還有長杆、繩子。秦風特意帶了根結實的麻繩，一頭拴在岸邊的老柳樹上，一頭系在自己腰上——這是防備萬一失足落水。
黑豹搖著尾巴想跟，被秦風攔住了：“今兒不行，江邊危險，你在家看門。”虎頭和踏雪也被留下，三條小狗崽倒是想湊熱鬧，被黑豹一嗓子吼回去了。
到了江邊，果然看見水勢比平時大。江水渾黃，帶著上游衝下來的草屑、樹枝，嘩嘩地往下流。岸邊已經有好幾撥人在忙活了，都是趁著開江來撈魚的。
“風哥，咱們在下游那個回水灣下網。”王援朝觀察著水勢，“那兒水流緩，魚愛在那兒聚集。”
“行。”秦風點頭，“鐵柱，你和二嘎去上游放網，網口衝下，順著水漂。我和援朝在下游等著收。”
分工明確，幾個人開始忙活。趙鐵柱和劉二嘎划著借來的小木船往上游去，在江心把網撒開。網是尼龍線的，墜著鉛塊，入水後慢慢展開，像一道透明的牆。
秦風和王援朝在下游回水灣等著。約莫過了半個時辰，趙鐵柱他們在上游收網，網裡果然有魚在撲騰。兩人小心翼翼地往岸邊拖，網越來越沉。
“有貨！”劉二嘎興奮地喊。
網拖到淺水處，能看清裡頭的情況了——三條大鯉魚，還有幾條鯽魚、白條，在網裡拼命掙扎，魚鱗在陽光下閃著銀光。
“好傢伙，這鯉魚真肥！”趙鐵柱抓起一條，那魚尾巴猛甩，濺了他一臉水。
秦風幫著把魚從網裡摘出來，放進魚簍。鯉魚都有三四斤重，肚皮鼓鼓的，一看就滿是魚籽。鯽魚也不小，巴掌寬，肉厚實。
“再下一網。”秦風說，“趁著魚群還沒散。”
又下了兩網，收穫都不錯。最後一網收上來時，居然還網到一條罕見的“鰲花”——也就是鱖魚，有五六斤重，身上花紋斑斕，看著就稀罕。
“這可是好東西！”王援朝眼睛亮了，“鱖魚肉嫩，刺少，最適合孕婦吃。”
秦風點點頭，小心地把鰲花單獨放進一個魚簍，用江水養著——這魚嬌貴，離水容易死。
日頭升到頭頂時，幾個人收工了。魚簍沉甸甸的，少說有四五十斤魚。秦風按老規矩分，趙鐵柱、劉二嘎、陳衛東各一份，王援朝那份他死活不要，說家裡吃不了那麼多，最後硬塞給他兩條鯉魚。
回到家，秦母看見這麼多魚，又驚又喜：“哎喲，開江魚！這可是好東西！”她接過魚簍，挨個看，“這鯉魚肥，這鯽魚鮮，喲，還有鰲花！晚枝有口福了！”
林晚枝挺著肚子從屋裡出來，看見那些活蹦亂跳的魚，臉上也露出笑：“真多。”
“今兒運氣好。”秦風拎起那條鰲花，“娘，這條清蒸，給晚枝吃。鯉魚紅燒，鯽魚燉湯。”
“行行行，我這就收拾。”秦母樂呵呵地拎著魚進了灶房。
秦風沒閒著，也跟進去幫忙。開江魚雖然鮮，但土腥味重，處理不好就糟蹋了。他親自操刀，刮鱗去鰓，內臟掏得乾乾淨淨。特別是魚腹裡那層黑膜，非得刮掉不可，那是腥味的主要來源。
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