盆裡是一隻完整的鴨子，通體金黃，鴨皮油亮，表面泛著琥珀色的光澤。
鴨身浮在清澈的湯中，湯色如淡茶，清澈見底，能看見盆底的青花紋路。
幾顆枸杞和幾片香菜點綴其間，紅綠相映，像一幅淡彩的畫。
湯盆放到桌子中央的瞬間，一股醇厚的香氣瀰漫開來。
不是濃烈的、刺激的香，而是溫潤醇厚的、讓人從胃裡暖到心裡的香。
鴨的肥美、雞的鮮美、鴿的清香、鵪鶉的野味，四種禽類的香氣層層疊疊地交織在一起。
像一首看不見旋律的曲子，在空氣中緩緩流淌。
唐小次趴在桌子上，鼻子湊近了聞，深深地吸了一口氣：“好香。”
唐小初也湊近了看。
鴨子的形態很完整，鴨頭微微昂起，鴨嘴微張，像是在呼吸。
鴨皮金黃透亮，能隱約看到皮下豐腴的油脂。湯清澈見底，能看到盆底的海參和香菇。
唐承安拿起公筷，從鴨身的一側輕輕撥開鴨皮。鴨皮酥軟，筷子輕輕一碰就分開了。
鴨皮下露出了一隻完整的雞，雞皮也是金黃色的，表面泛著油光。
“好神奇。”唐小次的聲音輕輕的。
唐承安又撥開雞皮，裡面是一隻鴿子。鴿子比雞小很多，但形態完整，翅膀和腿都保持著原樣。
唐小初看到鴿子被完整地套在雞裡，覺得這個做菜的師傅一定很厲害。
把四隻禽鳥套在一起已經很不容易了，還要把骨頭全部剔掉，皮還不能破。
唐承安繼續往下拆。
鴿子皮被撥開，最裡面是一隻鵪鶉。
鵪鶉的肚子鼓鼓的，裡面塞滿了海參、香菇、竹筍和乾貝。
所有的食材都蒸得軟爛，鵪鶉的肉已經酥了，用筷子輕輕一撥就散開了。
海參的黑、香菇的褐、竹筍的米白、乾貝的金黃，四色交織，在燈光下閃著誘人的光澤。
唐小次看著那一層一層的禽肉和配料，忽然說：“舅舅，這個好像那個千層餅。”
唐承安愣了一下：“什麼千層餅？”
唐小次比劃了一下：“州橋遺址那個千層餅，一層一層的，下面埋著古代的城。
這個也是一層一層的，鴨裡面是雞，雞裡面是鴿子，鴿子裡面是鵪鶉。”
唐承安笑了：“對，都是層層的。
一個是地下埋的，一個是碗裡裝的。”
：道寫上子本小在初小唐
。頭骨一無，爛皮，套相層層禽四，寶四套
。同不有各，進遞層層味四鶉鵪、鴿、、鴨
。香鮮合複，貝乾、筍竹、菇香、參海填中腹鶉鵪
。膩不而醇，底見澈清湯
。湯碗小一了盛人個每給勺湯用安承唐
。晃輕輕上面水在菜香和杞枸，珠油的黃金滴幾著浮漂面表，茶淡的澈清是湯
。口一了喝地翼翼心小，碗起端次小唐
。醇是覺個一第的口湯
。醇的聲無潤、的雅清是而，醇的烈濃是不
