管……管賬？！
陳晏清聽到這兩個字，差點從椅子上跳起來！
可就別提他那尷尬的“文化水平”了！
他一個來自現代的大學生，到了古代直接成了個半文盲！
這裡的文字是繁體字，一個字他認識半個。連蒙帶猜，大概能認識百個字，但要說寫，那簡直是災難現場！
這幾天跟著先生學寫“壹貳叄肆伍陸柒捌玖拾”這十個大寫數字，就差點要了他半條胳膊！
那老先生要求極其嚴格，一筆一畫都必須到位。他握著那小小的毛筆，感覺比扛鋤頭還累，手腕痠痛不說，寫出來的字還是歪歪扭扭，像螃蟹爬一樣，被老先生用戒尺打了好幾次手心，痛得他齜牙咧嘴。
誰啊！發明的“壹貳叄肆”這麼多筆畫！有必要嗎？！
要是讓他去管賬，天天都得用毛筆寫這些複雜的繁體數字，還要記錄各種貨物名稱、往來明細……
陳晏清光是想象一下那個場景，就覺得眼前發黑，手腕已經開始隱隱作痛。
算賬實在太累了！而且責任重大！每天對著密密麻麻的數字和賬本，核對來核對去，萬一出了差錯，那可都是真金白銀！這壓力太大了，不划算，絕對不划算！
讓他去管賬，還不如讓他去後廚做飯呢！至少不用天天對著筆墨紙硯受刑！
他心裡瘋狂吐槽，臉上努力維持著鎮定，腦子飛速轉動。
他略作沉吟，臉上露出恰到好處的慎重，對著周掌櫃和平氏誠懇道：“岳父，岳母，感謝二老對晏清的信任和看重。只是這賬房之事，關係著酒樓命脈，責任太過重大。我年輕識淺，雖認得幾個字，但對於經營之道、銀錢往來，實在是一竅不通。若是貿然接手，萬一出了紕漏，豈不是辜負了二老的期望，也愧對周家的信任？”
他觀察著二老的臉色，見他們若有所思，便繼續丟擲自己準備好的說辭，語氣更加懇切：“小婿以為，萬事還需腳踏實地，從頭做起。不如讓我先從廚房入手？酒樓以食為天，後廚乃是根本。我想著，先從最基礎的做起，知曉後廚運作的方方面面，將根基打牢了，心中才能有底。”
他這番話說得合情合理。
平氏一聽，首先就心疼了。她腦海中立刻浮現出後廚那煙熏火燎、熱氣蒸騰的景象，還有那些沉重的鍋勺、忙碌的雜役。
她的女婿，這般清俊文弱的人，怎麼能去那種地方吃苦受累？她第一個不答應！
她連忙擺手，語氣充滿了憐惜：“哎喲，這怎麼行！晏清啊，你的心意娘知道了，可那後廚哪裡是你待的地方？又熱又累，油煙又重，萬一磕著碰著，或者累瘦了，等晴兒回來，娘可怎麼向她交代？不行不行，太辛苦了！”
她光是想想，就覺得不能讓女婿受這個罪。
然而，與平氏的反應截然不同，周掌櫃聽著陳晏清的話，先是微微一愣，隨即眼中便露出了毫不掩飾的讚賞和滿意之色。
