錢嬸子看著他這副死不認賬的樣子，差點沒忍住翻個白眼。
她可是親眼見過、也親口嘗過姑爺陳晏清做的櫻桃肉，那味道、那品相，跟眼前這盤比起來，高下立判。
但她不敢明說，只含糊道：“這……大人是這麼說的，許是……許是各人口味不同吧。”
“哼，你懂什麼！”喬大廚氣哼哼地嘟囔，為了證明自己沒錯，他直接拿起筷子，從撤下的盤子裡夾起一塊自己做的櫻桃肉，塞進嘴裡，仔細品嚐。
嗯，肉質軟爛，醬香濃郁，鹹鮮適口，嘎嘎香！
沒錯啊！這就是他喬大廚拿手的櫻桃肉，哪裡不對了？他覺得好得很！
可一抬頭，看見錢嬸子那微微撇嘴、眼神飄向別處、明顯不以為然的表情，喬大廚心裡那點剛建立的自信又動搖了一下。
這老婆子，莫非真覺得姑爺做的比我好？
不行，耳聽為虛，口嘗為實！
他得親口嚐嚐那小子做的，到底是個什麼鬼味道，能讓縣令惦記，能讓錢嬸子這般作態！
正好，灶臺另一頭，放著一盤保溫的紅亮晶瑩的櫻桃肉，那是陳晏清之前按著訂單為另一桌客人準備的，小二卻上錯菜了。
喬大廚眼珠一轉，計上心來。他裝作漫不經心地走過去，似乎在檢查其他配菜，身體卻巧妙地擋住了大部分視線。
趁人不注意，他那隻大手飛快地從那盤櫻桃肉邊緣拈起一顆最小的櫻桃肉，迅速縮回手，背過身去。
喬大廚心臟砰砰跳得快了些，有種做賊似的心虛。
他將那顆小小的肉塊塞進嘴裡。
牙齒輕輕一碰，那酥爛的外層便化開，緊接著，一股極其複合而和諧的滋味瞬間在口腔中爆炸開來！
先是恰到好處的、令人愉悅的酸甜！
並非簡單的糖醋，而是一種層次豐富的果酸與甜香融合，巧妙地去除了肉的油膩。
隨後是豬肉本身經過精心處理後的醇厚鮮美，肉質纖維在口中溫柔地分離。
最後，還有一絲若有若無的、他熟悉又陌生的香料氣息，以及經過精確火候才能帶來的焦糖化香氣……
所有味道平衡得妙到毫巔，口感更是外酥內嫩，酸甜汁液包裹著酥爛的肉質，讓人回味無窮。
這、這個味道！
喬大廚的眼睛瞬間瞪得溜圓，整個人僵在了原地。
這滋味分明是……許多年前，還是喬墩子的他，在江南學藝時，偶爾有幸嘗過的南方菜大師手下才會出現的精妙風味！
那種對酸甜汁調的精準把握，對肉質火候的極致追求，對味道層次的高階鋪疊，是他夢寐以求卻又始終未能真正掌握的神髓！
他離開江南太久了，可此刻，這一顆小小的櫻桃肉，竟將他塵封已久的味覺記憶全部喚醒！
那熟悉又遙遠的味道，衝擊著他的味蕾，更衝擊著他的內心。
一股難以言喻的複雜情緒湧上心頭，混雜著震驚、難以置信、還有激動！
。來淚下流場當點差，熱發始開地息出沒眶眼的他
。角眼的潤溼些有了子袖用，樣一賊做像，頭扭即立廚大喬
。碎得擊桃櫻顆這被已早，服不與躁焦的才方，惚惚恍恍是已上臉，時過轉再
