半夜還在悲春傷秋，自己告訴自己千萬不能失了本來面目的沈大奶奶，此刻真心覺得自己可能還是太閒了，要不然怎麼還有時間感慨這些。
還是使勁兒活著吧，活著可太不容易了。想要維持現狀更不容易，睜眼就是幹不完的活兒處理不完的事，什麼人不人奴才不奴才的，先把活兒幹完了再說吧。
舒穆祿氏精明得很，說是幫沈婉晴看幾天家那就真的是‘看’幾天家。只要沒有要命的事她一概不問也一概不做主，什麼大不了的事都等沈婉晴忙完了太子妃的事再來處理。
進了冬月就要開始準備過年，今年跟往常又不一樣，毓朗升任一等侍衛還專門負責毓慶宮對外的聯絡，原本沒什麼交際往來的內務府和六部官員陸陸續續認識了不少，這些人過年前都要走禮，落了誰家都不像話。
荊州董鄂家是新結的姻親，給荊州送去的年禮要早一點送出去。珍姑奶奶從盛京回來探親，這是府里正兒八經的大姑奶奶可不能怠慢。
還有太子妃現在入宮了，往後誰再想求見太子妃得遞牌子。就算是給宮裡打了報告也不是說你申請了人家就批准的，那除了石家之外，牽著太子妃最牢固也最親近的這條線可不是就在沈婉晴身上。
只要這根線不斷，今年赫舍裡家和沈家只會比往年熱鬧十倍，沈婉晴這個當家的大奶奶還不知道要忙成什麼樣子。
吃個早飯的功夫沈婉晴把家裡的大小管事都見了一遍，有事說事把事情解決了趕緊該幹嘛幹嘛去，今兒她還約了戴佳氏和兆佳氏聊明年合夥走馬幫的生意，且沒空呢。
“奶奶，莊頭兒來了。”
“在外面站了這麼久才進來，是不是已經想明白了。”
“大奶奶英明，奴才是真沒法子了，想來想去還是想找大奶奶給奴才拿個主意，您說我家莊明到底該怎麼安置，奴才都聽您的。”
“要我說你就隨了他的意吧，你老怕莊明走你的老路，在莊子上紮了根就回不來，可你如今不也回來了。
你以為房良能一直看著臘味莊啊，到時候房良不管臘味莊了，那除了臘味莊的掌櫃管著鋪子，另一頭貨源的事是不是都是莊明說了算，怎就非要從莊子上回來進了臘味莊才穩妥呢。
沈婉晴的舌頭可是被後世那麼多下酒的花生毛豆鴨貨燻魚臘肉練出來的，自己不會做難道還不會吃嗎。
今年一年，臘味莊先是上了按個賣的醬鵪鶉臘鵪鶉，後又把臘制鴨腿鵝腿、鴨頭雞翅、排骨裡脊這些地方單獨剔出來賣，反正就是把原本整個的拆零散來賣。
買多少都可以，有錢的挑挑揀揀幾布袋扛回家整個過年都夠吃，說不定能吃到開春去。
沒錢的想開葷了就買兩個鴨腿，回去剁成塊底下鋪厚厚一層豆腐一起蒸，等鴨腿蒸好了底下的豆腐也吸滿了臘鴨腿的肉香和汁水，足夠一家子吃一頓的。
菜譜是沈婉晴親自寫了讓掌櫃的貼在臘味莊裡，這種南邊來的貨還是有很多人不願意吃也不會吃，把菜譜貼上也算是另外一種形式的出影片教程了。
剛開始大家都按著沈婉晴的菜譜回家去做，做過了學會了不喜歡吃豆腐的人家就把豆腐換成別的菜也很好吃。
亦或是蒸完了再炒，臘鴨腿蒸過了就不那麼鹹，只留下臘味獨特的香。再炒得幹香乾香的拿來下酒，最好是出鍋前再撒上一把鮮紅椒，一口酒一口肉下去那滋味真的很爽。
這個做法是有一家這麼做了之後覺得特別好，叫家人寫了一張菜譜送去臘味莊，掌櫃的試著做了一回也覺得好，就乾脆貼到沈婉晴那張菜譜旁邊了。
有一就有二，漸漸地臘味莊裡的菜譜越來越多生意也越來越好。時間一長就有人揣著手問，臘味莊能不能乾脆自己弄點兒現成的菜來賣。
有些人家家裡在做飯上就是味道不大行，每次聞見別人家臘魚臘肉的香氣就覺得自己家的更加索然無味。
對此掌櫃的想做但是又實在騰不出空來，就一直拖拖拉拉說過陣子過陣子，現在已經從年前又拖到年後，最新的說法是等開了春就做，肯定要做肯定不改了！
這事傳到莊頭兒耳朵裡，他當即就想讓莊明去臘味莊負責這一攤子事，再加上中秋的時候沈婉晴主動問他莊明的事，他就更覺得這事能成了。
莊明手藝好人又踏實，這一樁差事交給他肯定沒錯的。他要能擺弄開也不用等什麼明年，把鍋架起來再弄一批砂鍋砂缽過年，就能趕在過年前賺一筆。
這主意挺好，臘味莊的掌櫃、房良和沈婉晴聽了都覺得可以啊，這種只要肯出力就能賺錢的活兒只要他們願意弄，沈婉晴一向都是隨他們怎麼擺弄，得調動他們的主觀能動性嘛。
