“知道了，媽。”
青禾拿出年糕，從鍋灶裡拔了點火，放在碳爐子裡，上面蓋個鐵絲網，烤年糕吃。
“趕緊去幫忙，老是指望人家肖野。”
“嘿嘿，媽，我可是今天的大廚，您可得對我好點。還有媽，我的紅包呢？”
趙慧蘭撩起圍裙，手正往口袋裡摸，聽女兒沒皮沒臉的要，又把手抽了出來，“你多大人了，還問我要紅包，去去去，今年沒有。”
“我知道有，媽，你剛才在摸什麼？快老實交出來。”
“沒有，趕緊燒鍋去。”
青禾賴著不動，蹲在地上盯著年糕。等到兩面烤的微焦，中間裂了個小口，往外鼓包時，她也不怕燙，一邊嘶著氣，一邊往嘴裡塞了一塊。
清甜的米香，帶著微微炙烤後的焦香，又甜又糯。
“吃年糕了。”青禾吼了一嗓子，撕了一塊偷偷塞到肖野嘴裡。
青林嫉妒的面目全非。
“姐，我再也不是你最愛的弟弟，第一口竟然不是給我。”
“在烤呢，一會就好了，不急啊。”
肖野嘴裡含著含著年糕，從嘴裡甜到了心裡。
紅膏醉蟹是趙慧蘭提前半個月就醃上的，家裡人都愛吃，她整整醃了三大罈子，昨天還讓青林給姚青青也送了一罈。
選的雌梭子蟹，個個滿膏滿黃，用黃酒、粗鹽、冰糖、薑片、蔥段調成醉滷，將蟹洗淨晾乾，跑進罈子裡密封。
開壇時滷汁的醇香混著蟹的鮮氣直衝鼻腔，蟹殼泛紅，蟹膏凝成琥珀色，吸溜一口，跟吃果凍似的。
青禾切的時候，就沒忍住吃了一隻。
冷盤還有個涼拌海蜇頭，是年夜飯的“開門菜”。
肖野前幾天下了開船出了幾次海，撈了只臉盆大的大摸魚，青禾去掉內臟，用八角、桂皮、香葉、冰糖、醬油滷得透透。
滷好的墨魚烏黑髮亮，切薄片擺盤，肉質緊實有嚼勁，大人小孩都愛吃。
酒漬大明蝦，個頭比尋常對蝦大上一倍，剪掉，去須足挑淨蝦線，用黃酒、薑絲醃上，吃時蝦肉帶著酒的清冽，鮮的直抿嘴。
今年過年，都是硬菜。
一隻兩斤重的大青龍，是青禾用感應能力找到。
青殼紅鉗，個頭壯實。
剪去蝦鬚蝦腳，從中間剖開，去掉蝦線，找出家裡最大的碟子，才有一小截蝦尾在外面。
盤子裡墊上薑片蔥段，淋一勺黃酒。
放進鍋裡用大火蒸上15分鐘，出鍋前撒撒花姑娘一把蔥花，絞一勺滾燙的蔥油，蝦香滿屋。蝦肉雪白彈牙，蝦膏豐腴綿密，不用蘸料就鮮掉眉毛。
，最的們子孩，味調鹽許夾，炒椒辣幹、片薑、段蔥放再。脆殼至煎鍋下油熱，麵的薄薄層一上裹，塊斬，蟹花大
。場返求要烈強們子孩，是也蟹子梭糕年個有還
。最的遠明許是，參海燒蔥
。菜帶炒清、魚面馬炸皮、貝扇大灼白有還外另
。了好做湯濃鮮海蝦龍鍋一，花蔥把一撒，味調鹽許加，結帶海、塊腐豆的好切放在，白湯得熬，火小轉後開燒火大，水清量足倒，香炒段蔥、片薑加，油紅出變油熱用禾青被，龍青小的小頭個隻幾
。品甜道一是算，高年年意寓，甜香糯，黃金面兩至煎糖紅用，片薄切禾青，糕年的下剩
