清晨的霧靄還沒散盡，青龍山就被一層淡淡的茶香裹住了。茶樹的嫩芽上掛著晶瑩的露珠，在微光中折射出細碎的光，像是撒了滿地的碎鑽。李守義揹著竹編茶簍，踩著露水上山時，遠遠就聽見了山腳下傳來的汽車鳴笛聲——今天是青龍村茶旅專案試執行的第一天，第一批預約的遊客就要到了。
“爹，您等等我！”身後傳來李青禾的聲音，姑娘扎著利落的馬尾，身上穿了件靛藍土布縫製的短衫，袖口繡著小小的茶芽圖案，是娘王秀蘭連夜趕做的。她手裡提著一個木盒，裡面裝著剛烙好的茶油酥餅，“張老師說遊客來了，得先嚐嘗咱們村的特色茶點，這酥餅配明前茶，絕了！”
李守義放慢腳步，看著女兒朝氣蓬勃的樣子，眼角的皺紋都舒展開了。自從決定搞茶旅，村裡的年輕人像是被點燃了熱情，外出打工的幾個小夥子主動回了村，學做茶藝、練講解詞；姑娘們跟著王秀蘭學做茶點、縫土布衣裳；就連平日裡不愛說話的老木匠陳爺爺，都帶著徒弟打了十幾套竹編桌椅，擺在茶園邊的觀景臺的上。
“慢著點，別摔著。”李守義接過女兒手裡的木盒，指尖觸到溫熱的餅香，混著山間的茶香，心裡格外踏實。上一章裡敲定的茶旅路線，今天就要正式亮相了：從村口的古茶樹廣場出發，沿茶馬古道舊址上山，參觀百年老茶園，體驗採茶、製茶，再到村裡的茶藝館學泡青龍茶，最後在農家院吃一頓茶味宴席。每一個環節，都是村裡人事先反覆打磨過的。
剛到半山腰的觀景臺，就看見村主任周明海帶著幾個人在忙活。他們把陳爺爺做的竹桌椅擺得整整齊齊，桌上鋪著藍印花布，每個座位前都放著一套素雅的白瓷茶具。“守義叔，青禾，你們可來了！”周明海搓著手笑道，“張老師帶著遊客已經到村口了，估計這會兒正聽老支書講古茶樹的故事呢，咱們這邊都準備好了？”
“都妥當了。”李守義放下茶簍，指著身後的茶園說，“昨晚讓你嬸子們把這片‘觀景茶田’的雜草都除了，嫩芽也都留著，遊客想體驗採茶，正好能上手。”他頓了頓，又道，“茶藝展示的地方，你陳爺爺也去看過了，竹簾、茶席都擺好了，就等秀蘭和幾個老婆子登場了。”
說話間，山路上就傳來了歡聲笑語。為首的是文化站的張敏，她穿著淺色的連衣裙，手裡拿著小喇叭，正給遊客們介紹：“大家看左邊那棵枝繁葉茂的老茶樹，樹齡已經有一百二十多年了，是咱們青龍村的‘茶樹王’，每年的明前茶，都是從它身上最先採摘的……”
遊客們紛紛舉起手機拍照，有人忍不住問：“張老師，這老茶樹的茶葉，喝起來是不是特別不一樣？”
“等會兒大家就能嚐到了。”張敏笑著點頭，“咱們青龍村的茶葉，都是用山泉水灌溉，不施化肥農藥，再用祖傳的手工製茶工藝炒制，喝起來清香醇厚，還有回甘呢。”
走到觀景臺，遊客們被眼前的景色驚豔了。漫山遍野的茶樹順著山勢鋪展開來，層層疊疊，像是綠色的波浪，遠處的古村炊煙裊裊，白牆黑瓦隱在綠樹叢中，宛如一幅水墨丹青。“哇，這地方也太美了吧！”一個戴眼鏡的年輕女孩感嘆道，“空氣裡都是茶香，太治癒了。”
“大家先找位置坐下歇歇腳，嚐嚐咱們村的明前茶和茶油酥餅。”周明海迎上前，熱情地招呼著。李青禾和幾個姑娘立刻上前，給遊客們倒上剛泡好的熱茶。白瓷茶杯裡，茶葉在熱水中緩緩舒展，茶湯清澈透亮，一股淡淡的清香瀰漫開來。
“這茶真香啊！”一位頭髮花白的老奶奶抿了一口，眼睛亮了起來，“我喝了一輩子茶，從沒喝過這麼鮮爽的味道，嘴裡還有甜甜的餘味。”
“奶奶，這是咱們今早天不亮採的嫩芽，用柴火鐵鍋炒的。”王秀蘭端著一盤剛出爐的茶點走過來，笑著介紹，“您嚐嚐這個茶油桂花糕，用的是咱們自己榨的茶油，還有後山摘的桂花，甜而不膩，配著茶喝正好。”
老奶奶拿起一塊桂花糕，入口軟糯，桂花的甜香和茶油的清香在舌尖交融，果然和茶湯相得益彰。“好吃，太好吃了！”她連連點頭，“你們這村裡的東西，都是實打實的好味道。”
遊客們一邊品茶吃茶點，一邊聽李守義講青龍茶的歷史。“咱們青龍村種茶有三百多年了，以前都是靠著茶馬古道把茶葉運出去賣。”老人的聲音帶著歲月的滄桑，“那時候路難走，全靠腳力，一走就是好幾天。現在好了，路修通了，遊客也能來咱們山裡，親口嚐嚐剛採的茶了。”
“李大爺，您能教我們採茶嗎？”幾個年輕遊客躍躍欲試，看著茶園裡嫩綠的芽葉，滿眼好奇。
“當然可以！”李守義放下茶杯，拿起竹簍，“採茶講究‘一芽一葉’或者‘一芽二葉’，得用拇指和食指捏住芽葉的根部，輕輕往上提，不能用指甲掐，不然會影響茶葉的品質。”他一邊說，一邊示範給大家看，手指靈活地在茶枝間穿梭，很快就採了一小把嫩芽。
遊客們學著老人的樣子，小心翼翼地採茶。有的人生怕掐壞了芽葉，動作慢得像蝸牛；有的人急於求成，一把抓下去，連老葉都摘了下來。李青禾和村裡的年輕人在旁邊耐心指導，“別急，慢慢找，看準了再摘”“這個芽葉長得好，剛好一芽一葉”。
山間迴盪著遊客們的笑聲和交談聲，原本安靜的茶園變得熱鬧起來。有個小姑娘採著茶，突然問李青禾：“姐姐，你們村裡的茶，除了泡水喝，還能做別的嗎？”
“當然能啦！”李青禾笑著說，“我們用茶葉做茶飯、茶蛋，還能榨茶油，做茶油 soap。等會兒中午吃飯，你就能嚐到茶香燜雞、茶葉炒臘肉，都是咱們村的特色菜。”
小姑娘聽得眼睛發亮：“哇，茶葉還能做菜呀，太神奇了！”
這邊茶園裡採茶採得熱鬧，村裡的茶藝館裡也忙活起來了。王秀蘭帶著幾個村裡的老婆婆，正在展示傳統的青龍茶藝。她們穿著藏青色的斜襟布衫，動作舒緩優雅，溫壺、置茶、注水、出湯，每一個步驟都透著古樸的韻味。
“咱們青龍茶藝講究‘溫潤泡’，水溫不能太高，八十度左右最合適，這樣才能泡出茶葉的清香。”王秀蘭一邊演示，一邊講解，“第一泡水是‘洗茶’，要快速倒掉，第二泡的茶湯才是最鮮美的。”
茶湯注入公道杯，再分到每個遊客的品茗杯裡，淡淡的茶香縈繞鼻尖。有位懂茶的遊客細細品了一口，讚歎道：“這茶藝果然有講究，茶湯入口綿柔，回甘持久，比我在城裡茶社喝到的還要地道。”
“大姐過獎了。”王秀蘭臉上露出淳樸的笑容，“這都是老輩人流傳下來的手藝，我們也就是照著做。現在年輕人也願意學，青禾那丫頭，學了半年就做得有模有樣了。”
說話間，李青禾帶著採完茶的遊客們走進了茶藝館。“嬸子，我帶大家來學泡青龍茶啦！”姑娘笑著說，“剛才大家採的茶葉，已經送去炒茶房了，等會兒就能喝到自己採的茶。”
