每天周管事帶人採購新鮮菜蔬肉類多少，莊子送來多少，廚房用掉多少，剩餘多少，她都得有個記錄。一個月完結，再去和周管事對賬。
但她識字不多，記賬很是困難。知道蘇蓉能寫會算，便試著讓蘇蓉幫忙。
蘇蓉翻翻賬本，發現張廚娘不會寫的字，畫的是特定標記。
例如一是一條槓；十以內的數，是幾就畫幾條槓。數量過十的話，十是一條槓加個圈，二十是兩條槓加個圈。以此類推。
她一陣強烈無語。
這麼奇葩的記賬方法不知道誰發明的？
還好張廚娘只需記數量，證明廚房沒有濫用食材，或者中飽私囊。不然，要計算入庫出庫開支的價格，簡單的槓和圈怎麼表示？
想必每次周管事和張廚娘對賬，焦頭爛額。耽誤的時間，全用來數幾條槓了。
不過這會兒她才知道，張廚娘和周管事都是劉夫人帶進鄧家的陪房。難怪她們這麼受劉夫人信任，一個協助管理後宅，一個掌管廚房。
劉夫人牢牢掌控全域性。
自此每天飯後的空餘時間，蘇蓉多了個活兒幹，幫張廚娘記賬。
張廚娘負責報數量，蘇蓉負責記錄。
平常畫槓畫圈要花個多時辰，現在張廚娘出口同時，蘇蓉便給她記錄好了。拿去給周管事看，皆大歡喜。
再也不用數圈數槓槓，一目瞭然，渾身舒坦。
周管事無比慶幸當初留下蘇蓉。張廚娘更是利用職權之便，一個勁投餵蘇蓉，表達自己的喜愛之情。
要不說大家都喜歡讀書人呢！
月底，蘇蓉拿到自己在古代的第一筆工錢。
因為她沒做滿一個月，賬房按天數計算，給了她二十六天的工錢。
蘇蓉拿著一小串銅錢，恍惚覺得在鄧宅度過了一個世紀。果然忙碌起來，光陰似箭。
之前那個病著的丫頭，受了風寒，總好不起來。劉夫人索性把人打發到莊子上，任其自生自滅。另外買了個粗使丫頭放在廚房。
這丫頭比蘇蓉小兩歲，劉夫人為之取名桂枝。是家裡孩子多實在養不活，被爹孃賣掉的。牙婆調教兩年，出落的模樣尚可。
劉夫人打算讓桂枝在廚房鍛鍊兩年，跟張廚娘學手藝。將來陪大姐兒出嫁，不說幫大姐兒掌控夫家廚房，至少能讓大姐兒吃到熟悉舒心的飯菜。
桂枝很勤快，加上奴婢的身份，讓她不敢拿喬。如此張廚娘和蘇蓉偶爾都能喘口氣歇息。蘇蓉可以幫張廚娘記賬，也不用擔心桂枝越過自己去。
領到工錢沒兩天，周管事來送菜，帶給她們一個來自宅邸外的重磅訊息。
聽說縣衙大變天了！
主簿、縣丞縣尉一干人，包括掌管縣大牢的男女監牢頭，通通下大獄。
官府列出的告示，歷數其監守自盜、通匪分贓、私設刑獄、剷除異己、草菅人命、強搶民女、逼良為娼等種種罪狀。
任一條不殺不足以平民憤！
。馬之群害批這置廷朝候等，府知級一上報上，實事有所楚清查已在現令縣葉，縣知任上連牽還能可
。後年到等多不差，來下走程流套一，然當
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