中年男人臉胖乎乎的，即便沒在笑，也給人一種親切感。
瞧見李妍他先是愣了下，之後才試探性問：“你是……徐童生介紹來的那位李娘子？”
李妍這才知道，原來那徐掌櫃不僅是讀書人，竟還是個童生。
李妍立刻說：“是徐掌櫃介紹我來的。”
“那你跟我來。”矮胖男人便把李妍帶去了賬房處。
契書是之前就準備好的，矮胖男人直接拿了出來，遞到李妍跟前：“聽徐童生說，你是識字的。這上面的字，你都認識吧？”
李妍謙遜：“略識得幾個字，識字不多，我先瞧瞧。”好在這字雖小，但卻工整，李妍字字認識，而且句句都看得懂。
契書是按著之前同青山鎮元寶樓籤的那份寫的，她同酒樓仍是六四分。
契書上也寫了，暫定每日供酒樓二十份的量。至於需不需要加份，屆時按食客需求定。
契書沒問題，李妍爽快的簽字畫押。
“還不知道您貴姓呢。”簽好字又按了手印，李妍套近乎問。
那矮胖男人道：“我姓黃，是這家食肆的掌櫃，你以後可以叫我黃掌櫃。”
李妍：“黃掌櫃，可否向您打探一下，現如今城裡豬五花多少錢一斤，咱們食肆裡一份燒肉又是多少錢呢？”
徐掌櫃提過，城裡豬肉價格比鄉下略貴，但城裡燒肉的定價也高。
黃掌櫃：“豬五花三十二文一斤，總店這邊一份燒肉份量多些。做出一份燒肉，大概正好需要一斤的豬五花，一份燒肉售價是六十五文。”
青山鎮元寶樓裡，一份燒肉的份量很少，當然，價錢也相對便宜很多。
這麼設計自然是合理的，鄉下人哪裡捨得花大價錢去外頭買一份燒肉吃。若一份份量太多、價格也相應太高的話，肯定就不好賣了。
但城裡不一樣。
城裡人消費水準相對高些。
平時置辦筵席待客的也比較多，若一份肉量太少，也顯得寒酸。
如今這城裡的五花肉三十二文錢一斤，一斤肉正好做出一碗燒肉來，售價是六十五文，所以淨賺三十三文，按一斤肉一文錢的調料算，也還有三十二文的賺頭。
而這三十二文錢中，李妍拿六成計十九文，再給徐掌櫃兩成，最後可得十五文錢左右。
合同上約好是先一日做十二份，那最後一天到她手中的賺頭就是……一百八十文。
算到這裡時，李妍雙眼驀地睜大起來，一顆心“撲通撲通”直跳，現在滿腦子都是可愛的雪花白銀在衝她揮手。
這還只是城裡的，另加青山鎮那邊每日九份的量算，淨掙是三十四文，十份最少也得淨掙三十五文。
這樣合加在一起，每天淨掙二百一十五文！
這還是最少能掙這些，若是紅燒肉在華亭縣也能暢銷的話，以後賺的只會更多。
二百一十五文錢啊……比之前她在青山鎮同時兼賣桑葚飲子時，多掙了好四倍呢。
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