“王大娘,我這面怎麼揉不好啊？”孫夢然有些著急地問道,然後趁人不注意的時候瞪了李辰一眼,這傢伙竟然憋著笑,肯定是覺得自己幹不成,那就偏要做成.
王大娘走過來,手把手地教著：“你看,揉麵的時候要用力均勻,前後左右都要揉到.”
在王大娘的指導下,孫夢然終於把面揉得差不多了,然後接著開始製作魚形花饃,雖然做得沒有王大娘那麼精緻,但也有了個大概的模樣.
如果李辰沒記錯的話,這應該是孫夢然第一次做這種事情.
如果孫夢然沒記錯的話,這應該是她長這麼大第一次做這種事情.
“不錯不錯,第一次做能做成這樣已經很好了.”王大娘鼓勵道.
孫夢然她不知道是誰,但是她認識李辰,知道是個大明星.大明星的媳婦兒,長的那麼漂亮,有幾個做家務的？
十指不沾陽春水,可不是一句空話！
孫夢然得意的看了李辰一眼,意思是“怎麼樣,本姑娘還是有兩下子的.”
“你也試試唄,光看有什麼意思.”李辰碰了碰旁邊孫嫣然的胳膊.
“看看就行了,就別添亂了,我可不跟我姐一樣.”孫嫣然聳聳肩,家務活她最不擅長了,等下做好了她可以吃一點.
攝製組的工作人員在一旁忙碌地拍攝著,燈光.攝像機都對準了王大娘以及廚房.
導演不時地喊著：“再近一點,拍一下細節.”
後期這個地方還會增加獨白和話外音,這是李辰特別強調的地方,這部紀錄片能不能成不是光拍好就完了.
接下來,王大娘又教大家制作了刺蝟.兔子等造型的花饃.每一個造型都有其獨特的寓意,刺蝟象徵著財富,兔子寓意著吉祥.
製作好花饃後,就要進行醒發.王大娘把花饃放在溫暖的地方,蓋上溼布,讓它們靜靜地發酵.
“醒發這一步也很關鍵,得讓面充分發酵,這樣蒸出來的花饃才鬆軟好吃.”王大娘說道.
趁著醒發的時間,王大娘給大家講起了襄汾花饃的歷史和文化.
“咱這襄汾花饃歷史可悠久了,逢年過節.婚喪嫁娶都離不開它.以前啊,誰家的花饃做得好,那可是很有面子的事兒.”
大約過了一個小時,花饃醒發好了.王大娘把它們一個個小心地放進蒸籠裡,蓋上蓋子,開始蒸制.
“蒸花饃得掌握好火候和時間,一般蒸個二十來分鐘就差不多了.”王大娘說道.
大家圍在蒸籠旁,靜靜地等待著.不一會兒,廚房裡瀰漫起了花饃的香氣.
“聞著就香,肯定好吃.”李辰說道.
二十分鐘後,王大娘開啟蒸籠,熱氣騰騰的花饃呈現在大家眼前.那些花饃一個個白白胖胖,造型更加生動可愛了.
“哇,太漂亮了,我要拍個照.”孫夢然忍不住讚歎道.
大家迫不及待地拿起花饃品嚐起來,花饃鬆軟可口,帶著淡淡的麥香味,還有一絲甜味.
“王大娘,您做的花饃太好吃了.”李辰豎起大拇指說道.
王大娘笑著說：“好吃就行,歡迎你們以後常來咱丁村.”
