說幹就幹，李妍找到薛大娘，問她家裡有沒有石臼。
這個年代沒有榨汁機，只能以石臼代替。
石臼這個東西農家人不缺，幾乎每家每戶都會備著一個。
但薛大娘的這個石臼是用來平時搗蒜、搗辣椒麵的，她見李妍說要用來搗碎那些桑葚，然後做成汁水，拿去鎮上賣，不免驚道：“搗碎了還怎麼吃？”
李妍一邊接過薛大娘手上的石臼，一邊解釋道：“娘之前不是說這果子容易髒衣裳，村裡人一般都不願意讓小孩兒吃嗎？所以，我打算把果子都搗碎，濾掉果渣滓，留下汁水，然後盛進碗裡賣。”又說，“這桑葚果子可是好東西，多吃可以明目的。”桑葚裡含豐富的花青素，用眼睛多的人吃了最好。
薛大娘可不懂這些，但兒媳婦說成，那肯定是能成的。
“娘不懂，反正你這孩子主意大，娘聽你的。”薛大娘不懂，也就不多問、不多管了。
只要她願意在這個家多呆一日，那以後這個家就給她多管一日。
剛剛從鎮上趕集回來，恰遇隔壁張家的媳婦找來。那張家媳婦說，昨兒晚上李氏做的紅燒肉很多人點，十五份很快就售空，風頭直接把元寶樓原本的燒肉給蓋了，說那徐掌櫃特別高興。
那些食客愛吃，說明這份合作能長久。合作能長久，那就是每天都有銀子入賬。
李氏有錢了，旭哥兒月姐兒才能跟著吃飽飯，才能好好長大。
何況，這李氏也不是個吝嗇錢的。她有了錢，也會塞點給自己。
她好，就是大家都好。
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自己吃的隨便洗洗就成，但如果是要拿去賣的，就得保證足夠新鮮和乾淨了。
李妍找了把剪子來，把桑葚把子都剪掉。
剪完後，在這些桑葚果子上加了點鹽巴和麵粉，以清水反覆搓洗。
之後，再一點點的把桑葚倒入已經事先清洗乾淨的石臼中，慢慢搗碎。
直到搗爛，再以紗布過濾。紫藍色的汁水倒進陶罐，剩下的渣滓留篩子上。
如此反覆，直到把所有桑葚都這樣處理了後，李妍再向陶罐中倒入適量燒滾沸後又放涼卻了的冷開水。不加水兌稀就太濃厚了，濃厚的做成奶昔好吃，做飲品就嫌太稠了。兌點水進去，口感無疑會更好一些。
當然，只這樣肯定還沒結束。
野果子水分再足，也含果酸，總得加點甜的進去。
昨兒給兩個孩子買了零嘴兒——飴糖，李妍昨兒一人給分了一塊後，其它的就收起來了。這會兒，去取了些來，然後用火烤成糖稀。
這樣就算差不多成了。
李妍把熬好的糖稀加入陶罐後，便舀了點出來自己嚐了嚐。雖說缺了很多材料和工序，口感沒有她後世做的那麼好，但也還算不錯。
當然，這桑葚汁做得匆忙，後面再細細研究，還可以繼續改善。
李妍抱著陶罐，找去了張家。又借了張家的井，把桑葚汁吊在井中涼著。
等忙好這些，李妍趕緊去瞇了會兒。睡了大概一刻鐘功夫，便又起床，開始做今天需要送去元寶樓的紅燒肉。
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