應空圖很認真地說道:“真的,不信的話,回去你們查查就知道了。”
毛茸茸們這才信了。
跳珠立刻看向小蜃:“喵嗷。”別澆了。
小蜃這才停止下雨,將貝殼收到它的圍脖毛下面:“啾啾。”要澆水的時候叫我啊。
應空圖看毛茸茸們一直期待草莓,特地網購了大草莓回來。
網購的草莓又香又甜,個頭還特別大。
毛茸茸們也吃,不過,它們依舊樂此不疲地守著自家種的草莓。
應空圖有點明白了,它們就是很期待它們種下去的這一片草莓,並不是真的很眼饞草莓這種水果。
弄清楚後,應空圖就任它們去了。
應空圖他們家的草莓長得非常旺盛。
有眼饞的鳥飛到上空,又被神力拒絕,沒辦法落下來,天天飛來飛去。
毛茸茸們看見了,更得意了,天天有事沒事就待在草莓地裡,連休息也窩在那裡休息。
應空圖很快將注意力從草莓上收了回來。
要過年了,他準備趁著天氣冷,釀一次米酒。
聞重山:“就是之前說的,等天氣冷了要釀的酒?”
“對,挑天氣最冷的時候慢慢發酵,釀出來的米酒才香。”應空圖說道,“不過在釀米酒之前,我們得上山割點辣蓼草,用來製作酒麴。”
聞重山沒有聽過這個名詞:“什麼草?”
“一種製作酒麴的原料。”應空圖解釋道,“我最開始釀酒的時候,我們這裡比較難買到合適的酒麴,大家就習慣到野外割辣蓼草自己製作酒麴。”
“酒麴也能自制?”
“能啊,以前很多事物都純手工製作的。今年還是割辣蓼草試試,要是不行,明年就直接買市面上的酒麴了。”應空圖笑道,“我們之前挖出來的酒就是我釀的,嘗著不錯對吧?”
“嗯,非常醇香。”
“所以今年我們再用傳統方法制曲試試,看看現在製出來的曲和幾百年前會不會有所不同。”
應空圖習慣自己制曲。
制曲的原材料也大多來自山上,核心原材料就米粉、辣蓼草和水三種,其他的可以依據個人喜好新增。
米粉用他們自家產的米磨出來的米粉,辣蓼草用霧川山上割的辣蓼草,水則取井水。
這樣製作出來的酒麴,可能不會有特別複雜的功效,但是應該能將米發酵得不錯。
尤其今年他們家釀酒純用自家種出來的大米,釀出來的酒,香味應該比以往任何時候釀出來的都濃一些。
聞重山偶爾會喝酒,卻從沒有製作過酒麴。
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