應空圖眼睛微彎:“保密。”
作者有話說:
冬天,邢償擔心毛茸茸們jio冷,給每隻毛茸茸都準備了爪套作為禮物,連小蜃也有。
毛茸茸們穿了爪套,一天打滑八百遍,只得婉拒。
唯有小蜃,穿著水藍的小爪套,眼睛亮晶晶地在空中游來游去,可高興了。
第139章 又一年
釀酒要用的米飯和平時蒸的米飯不太一樣。
應空圖和聞重山一大早就起來準備蒸米飯的事宜。
兩人分工合作。
聞重山在院子裡劈柴。
蒸這樣的米飯要燒硬柴,這樣,火才能連續不斷地熊熊燃燒著,溫度才不會忽高忽低。
聞重山在準備柴火,應空圖則在清洗蒸籠和大鍋。
蒸米酒不能見一點油星子,他將沉重的黑色大鐵鍋洗刷得極為乾淨,直到摸上去有點咯吱咯吱響。
洗乾淨了,他再在裡面舀上清亮的井水,等會點火了就可以蒸了。
“可以生火了嗎?”聞重山抱著劈好的柴,走進來問。
“可以了。”應空圖抬起頭說道,“把飯甑抬上去就可以了。”
聞重山放下木柴,洗乾淨手,和應空圖一起將飯甑抬到大鍋上。
“還真挺重。”聞重山看著鍋裡的飯甑說道。
“吸飽了水的米是這樣的,估計要蒸三鍋。”應空圖拍拍手掌,“你燒火,我去外面看看晾著的大缸。”
等會米飯蒸好了,稍微晾涼一點就可以放入大缸中,將酒麴翻拌進去了。
在拌酒麴之前,他得先確保要用的大缸無油無水。
應空圖家廚房的房頂上漸漸飄出了炊煙,那是一種木頭和松針燃燒散發出來的煙氣。
他們的臘肉正是在這種煙氣日復一日的熏製下,漸漸變得醇厚誘人。
應空圖聞著熟悉的煙氣,動作利落地將斜靠在牆邊的大缸拿出來,用乾淨的抹布擦了一遍。
抹布上依舊乾燥鬆軟,沒有任何水跡,這說明大缸已經晾曬好了,隨時可以把米飯放進來了。
就在應空圖他們蒸米飯的時候,巡山的小傢伙們排著隊下來了。
“嗷——”它們隔了老遠就打招呼。
“早上好。”應空圖看著它們,笑著回頭打了聲招呼。
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