第106章 第 106 章 “朗外婆”
十一月底的最後一個星期天, 沈文霖終於藉著程朗的東風踏足金羽匯，有幸親自見識到眾人口中的寶地。
甫一入內，金羽匯看似尋常又在細節中藏金掩珠的華麗便令人驚豔, 等行至包房門口, 正好瞥見另一邊包房的食客匆匆而過，沈文霖斂眉沈吟。
市委領導也低調而至用餐, 金羽匯倒真是名不虛傳, 人人嚮往。
清幽的包房內浮動著淡淡馨香，程朗和沈文霖面對面坐著，斟著茶水寒暄兩句。
“程老闆，今兒可真是託了你的福，要不然我們不知道得預約到什麼時候去。”沈文霖熱情同自滬市來的廠商介紹, “金羽匯是墨川近來最負盛名的飯店，比以前的紅杉有過之而無不及, 出了名的難預約，要不是程老闆，我們今天只能吃紅杉。”
滬市裝置廠商銷售部李經理驚喜道：“程老闆很有實力啊。”
程朗微微挑眉, 眼含笑意：“畢竟是家屬。”
同時還賣力表現了。
李經理驚訝：“家屬？”
沈文霖解釋一二：“程老闆和金羽匯老闆是夫妻。”
“啊！夫妻倆都這麼有本事。”銷售最會說話, 三言兩語便令飯桌氣氛融洽起來。
三人坐下不久，服務員一一上菜, 五道色香味俱全的菜餚鋪陳開來, 亮眼誘人。
居中的白玉瓷盤內綴著六塊兩寸見方的東坡肉，色澤醬紅, 上菜擺放的途中, 肉塊彈滑顫動，如晶瑩的果凍，又若琥珀瑪瑙, 散發著誘人氣息。
今日的主菜是特意為兩桌肉食動物操持的。
程朗和沈文霖以及滬市的李經理都喜好吃肉，隔壁桌前來的兩名市委領導同樣如此，馮蔓用特別採購的香豬豬肉做了一道東坡肉。
東坡肉選用的是皮薄肉厚的豬肋肉，帶皮豬肉刮毛洗淨，切成兩寸大小的方正肉塊，用棉線在中間位置捆緊繫結。
取砂鍋，在鍋底刷上一層油，鋪香蔥增香，墊生薑片去腥，方正肉塊以肉皮朝下的方式碼整齊，倒入黃酒、生抽和砂糖，文火慢燉一小時。
東坡肉的烹飪講究文火、多酒、少水，起鍋裝盤的東坡肉呈漂亮的醬紅色，仿若晶瑩剔透的瑪瑙，在肥瘦相間的肉塊顫動間散發著黃酒的淡淡醇香，又沈醉進香豬肉的每一處肌理。
沈文霖吃過不少紅燒肉，可東坡肉倒是頭一遭，尤其僅看外形便已經被其征服。
圓潤飽滿，醬紅鮮亮，似瑪瑙，如紅玉，表皮晶瑩溫潤，一層醬紅肉皮軟糯非常，帶著彈牙的口感，一層肥肉肥而不膩，滿滿肉香四溢，香嫩無比，一層瘦肉富有嚼勁，肉質緊實，豐富的口感層疊交織，回味無窮。
“金羽匯果然名不虛傳。”沈文霖淺嘗一塊東坡肉，瞬間為那醇厚不膩，軟爛鮮香的味道沈醉，“難怪預約這麼困難。”
李經理在滬市更是吃過不少好東西，高階飯店沒少去，此刻同樣驚豔：“這金羽匯開到滬市去也是能的，生意必定紅火。”
賺了錢的人都喜好享受，金羽匯低調中不失華麗，環境清幽，一餐只接兩桌都極大地滿足了食客的心理需求，更難得的是，食材如此頂級，似乎和平常吃到的豬肉略有不同，肉質格外緊實香嫩，廚藝更是了得，味道極好，真是不虛此行。
沈文霖和李經理深為感慨，對面的男人程朗卻似一派淡然：“我在家經常吃。”
沈文霖：(` ⌒ ′x)
誰問你這個了。
起了些羨慕心思，沈文霖動筷不停，狠狠過了嘴癮才進入正題：“滬市的雙滾筒採煤機生產數量不多，如今才生產了三臺，程老闆，價格不菲啊。”
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