月寧用簪子把頭髮一挽，便著手幫忙。
豬耳朵是早滷好的，在滷汁裡浸了一夜，撈出來切成細條，使陳醋和蒜泥一拌就得了。
吳招雲把鍋裡的花饃饃揀出來，倒進去半缸子油，把下午炸好的肉丸倒進去，過第二遍油。
丸子滾兩滾，撈出來，金黃酥脆，在笊籬裡嘩啦啦響。
田家送來的小河魚也有點兒涼了，吳招雲也放進鍋裡復炸了一遍。
炸貨都弄好裝盤以後，她讓出位置，自己去洗菠菜，讓月寧來煎肉。豬肉今兒一早就醃在梅子醬裡了，現在煎來吃剛好。
不一會兒，梅醬煎肉就做好了，紅潤潤擺了一盤。
“行了，你把這些都端出去，我再清炒個菠菜，把燉魚熱熱就行了。”吳招雲交代。
月寧端起菜往正屋裡走。
正屋裡，大桌已經收拾出來，方陽安正在擺弄燈罩。
那是一個用白宣紙糊出來的方燈罩，他小心翼翼往蠟燭上套，方阿爹在旁邊叮囑：“小心些！”
方阿爹說的小心，可不是怕把燈罩燒了，而是擔心兒子笨手笨腳，把蠟燭弄壞了！
蠟燭價貴，一支要一百文，尋常人家只用得起油燈，這支燭是人家醬坊掌櫃送的，他特意留到今夜才拿出來。
燈罩扣好了，柔和的燭光灑滿整間屋子。
夏氏不禁道：“真亮，比油燈亮多了！”
陸雙雙補充道：“還不會冒黑煙。”
正好月寧端著菜進來，夏氏好奇道：“月寧，你們府裡的娘子小姐們，是不是都使蠟燭？”
月寧笑著道：“是呢。”
陸雙雙起身接過她手裡的菜：“那使的是什麼燭？紅燭還是白燭？”
他們今晚用的就是白燭，紅燭裡添了硃砂，看著更喜慶，但也最貴，她只有大婚那夜燒過一次。
“是白燭。”月寧含笑道，“白燭紅燭一樣亮，大戶人家的銀子也不是大風颳來的，不到逢年過節，也不使紅蠟。”
滿屋的人都聽著，感覺自己又長見識了，回頭與村裡人嘮嗑，又多了些可講的。
菜一道道端上桌，擺了個滿滿當當。
燉鯉魚、炸肉丸、涼拌豬耳朵、拍黃瓜、梅子醬煎肉、清炒菠菜、燒兔肉、炸河魚、鹽水豬肝、紅燒雞塊。
正好十個菜，外加一筐花饃饃，一罈青梅散酒。
此時天已擦黑，院外爆竹聲變得七零八落。
一家人把屋門關上，圍坐在一起。燭光映在眾人臉上，還沒喝酒，便已經顯得紅撲撲。
方阿爹端起酒碗：“又是一年春！咱家算是苦盡甘來了，陽安考上了州學，月寧也出息了，醬坊鋪子開起來了——”
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