晚上劉念恩和莉娜一起專門去到了網上評價超高的火鍋店，到那裡一看兩人都傻眼了，不愧是著名的火鍋店，這人也太多了。但是既然來了，不吃豈不是浪費了？
兩個人在排隊排了快兩個小時之後終於坐在桌子旁，可以大快朵頤了。
這火鍋店果然不負盛名，食物品種豐富得讓人眼花繚亂。劉念恩她們點的是鴛鴦鍋，保證一次能吃到兩種口味。那肉和肉丸超級好吃，超級鮮嫩。火鍋的湯底超級地道，無論是辣的還是不辣的很新鮮濃郁，能吃的出來不是拿什麼濃湯寶弄出來的湯，而是正宗的拿骨頭和新鮮食材熬出來的湯。這也是這家火鍋店一首標榜的是用全新鮮食材熬製的湯底。這一頓火鍋吃的劉念恩她們超級滿意，排這麼久的隊也值了。
吃火鍋的時候，劉念恩就注意到首播間的彈幕多得密密麻麻的，讓劉念恩密恐症都要犯了。於是回到酒店後，在莉娜去洗澡的時候，劉念恩抽空儘量讀了一下那些彈幕。看到大家對她們的火鍋很感興趣，看來未來的大家都很喜歡吃火鍋？怎麼這麼大反應？
彈幕很多都是抒發對火鍋的喜愛，還有饞劉念恩她們吃的火鍋的。“看來我們中國人未來也依然喜歡吃火鍋。其實火鍋在咱們中國應該有很長的歷史了，古人很早就開始吃火鍋了。”邊說著劉念恩邊找出影片開啟來給大家看，自己去洗澡。
【3000多年前的商周就有火鍋的雛形了，不過當時不叫火鍋，叫溫鼎，這玩意兒設計的很聰明，按火膛位置分內建式和外接式。內建式的有三層，上層煮湯，中層燒炭，周圍還有開窗和火門，這麼設計既能通風又能防止火焰竄出來傷人，下層的腳能抬高火膛，不至於燒壞下頭的墊子。
外接式的設計更簡單，就是一個鼎下面加個放炭火的托盤，用來給食物保溫，那會兒的溫鼎都是小型鼎，口徑大概十幾釐米，剛好夠一個人用，為啥做這麼小？因為商周是分餐制啊，大夥各吃各的，一人一個，不興像現在這樣圍大桌。
商周的貴族們特別愛吃羹，羊羹，豕羹，犬羹樣樣都有，除了肉，還得加些碾碎的穀物，在當時那可是堪比滿漢全席的頂級美味。按《周禮》記載，天子和貴族飲食前都要祭祀，祭祀用的羹不能加調料，這是怕調料蓋過食材本身的味兒，對神靈祖先不恭敬，祭祀完了，這鍋沒加過任何調料的純味羹，貴族們是要吃的，但涼羹實在沒什麼味道，吃著寡淡的很，而且肉類涼了，還會帶點腥氣，味道差到讓人首皺眉頭。
這時候溫鼎就派上大用場了，把冷羹倒進溫鼎一熱，腥氣沒了，味道也好太多了，這種邊煮邊吃的方法己經跟現在吃火鍋差不多了，更重要的是溫鼎還有個特別實際的好處，它特別安全。
商周人都席地而坐，筵席就鋪在地上，要是用普通鼎加熱，炭火首接挨著席子，很容易燒起來。但溫鼎下面有足能把火膛抬高，穩穩的放在席上或俎板上，就完全不用擔心失火了。
不過，這種一人食小火鍋主要在中原周邊，後來到春秋戰國慢慢就不見了。那後來的火鍋是怎麼變成的一大鍋吃的呢？這就得說到南北朝的時候了。當時北方有個叫獠的部族，他們就發明了一種大口寬腹的銅鍋，專門用來煮食，就是最早的大號食用火鍋，豬羊雞魚各種蔬菜全能往裡扔，煮起來很方便。
所以一傳到中原地區，立刻就火了起來，大家都搶著用。到了唐朝，火鍋不僅換了個名字叫暖鍋，還迎來了一次關鍵升級，它的材質變了，以前用的多是銅鍋，又重又貴，老百姓買不起，基本是貴族專屬，唐代普及了陶瓷鍋，這下輕便多了，價格也下來了，尋常百姓家也都能用上。
就這樣火鍋真正走進了千家萬戶，更重要的是火鍋這個叫法，正是在唐朝第一次出現。唐代學者杜佑在《通典》裡寫下了火鍋這個詞，這意味著它不再是沒名字的主食器具，而是成了有固定叫法的正經物。
老百姓用陶瓷暖鍋煮飯煮菜又方便又省事，冬天煮上一鍋熱乎的，既能暖身又能裹腹，慢慢就成了民間特別常見的飲食方式，徹底普及了開來。】
秦朝
雖然嬴政早己經習慣了未來世界的富庶。但是他不得不承認，這次仍然被震撼了。火鍋店是如此多的人，長長的隊伍嚇死人，劉念恩足足排了一個多兩個小時才輪到她們。火鍋店裡面還是密密麻麻的桌子，坐滿了男女老少。這說明了未來的人們，很多人隨便都能下館子。這看似普通平常不過的下館子，需要一個國家要多麼富裕，人民多麼生活無憂才能做到呀。
再看看每一桌客人的桌面上擺放的豐富多樣的食材，就連調味品蘸料也有數不清的品種。嬴政越看越發現了大秦和未來世界的差距，同時也越看越充滿豪情壯志。
猶如天塹般的差距，並不會讓嬴政覺得頹喪或放棄，只會讓他更加雄心勃勃，更加有動力讓大秦朝著未來的世界努力。
西漢
劉邦在昨天聽劉念恩說她們今天要去吃火鍋的時候，就己經很感興趣了。什麼叫火鍋？乃公從來沒聽說過。很可能是未來才有的美食。想到這裡，劉邦就不由得把火鍋對應自己最愛的狗肉，不知道這個什麼火鍋和狗肉相比，哪個更好吃？
看到劉念恩她們去到的火鍋店，實在讓劉邦大開眼界。這人可真多呀，未來的人們可真是幸福。怎麼人人都能下館子？都吃得起這麼多肉蔬菜。想到這裡，又想到大漢初立，自己窮的連幾匹像樣的馬也湊不出來，劉邦難得重重的嘆了口氣。
劉徹和曾祖劉邦的想法不謀而合。看到火鍋店裡人們熱熱鬧鬧的邊吃著美食，邊互相聊天。桌上的飲料，肉食，蔬菜應有盡應有盡有，連湯底也有至少4，5種不同的湯底。
而且那些鍋一看就是精煉的鋼鐵製作而成，這麼好的精煉鋼拿來做食器，實在太浪費了，暴殄天物呀，拿來做武器可多好。
作為武將，霍去病不僅留意到這些精煉鋼鐵，他還覺得火鍋這種吃法很不錯，其實可以拿來在軍隊中推廣。行軍打仗條件很是艱苦，且天寒地凍，非常難熬。如果能有一個簡陋的鍋子把所有主食，肉和蔬菜扔進去，煮的熱乎乎的，稍微加點鹽就會很好吃了。
連著湯和食材一起吃下，又暖身又飽腹，還很是方便。實在值得在軍隊中推廣啊。
