《四合院神廚:我何雨柱開局就結婚》第143章 特級廚師的門檻(2)

作者:費力的小白·8個月前

何雨柱也不敢託大,每道菜都認真對待,並沒有加入自己的想法,大部分都是按照劉昴星的選單製作。

很快,一桌菜就做好了。

菜上去很久之後,什麼也沒有發生,說明客人對何雨柱做的菜挑不出什麼毛病。

這讓阿貝師傅跟何雨柱都長出一口氣。

這代表只要不是故意來找茬的客人,何雨柱出手也沒有什麼問題。

於是當天晚上,何雨柱一直忙碌到酒樓停止營業,才結束了自己的工作。

開始休息之後,何雨柱已經累得不行了。

在新時代飯店,他可以忙碌一整天都不覺得累,但是在這裡,每道菜都要小心翼翼全力以赴,耗費的心力是完全不一樣的。

而阿貝師傅每天都要一個人忙碌,這樣持續幾年下來,身體肯定吃不消了。

更讓何雨柱驚訝的是,阿貝師傅同樣忙碌了一天,雖然看起來也很疲憊,不過跟何雨柱比起來,要好很多。

畢竟對於廚師來說,體力也是一個很重要的因素,只有體力充足,在製作一些難度極高的菜式時,才能完成。

而阿貝師傅作為龍廚師,體力自然不差。

經過一天的忙碌,最讓何雨柱在意的,還是在廚房偷看的劉昴星,這個小傢伙雖然沒有做菜,只是一直在偷看,但是何雨柱能在他的眼中看到神采。

畢竟何雨柱掌握的大多數菜品,都來自於這位未來的廚神,看到他年幼時候的樣子,心情自然是複雜無比的。

同時,經過一天的忙碌,旁邊有阿貝師傅時不時的指點,何雨柱能明顯的感覺到自己的廚藝在提升。

這樣的時間很快就過去了兩個月。

在這兩個月的時間中,何雨柱已經成為了菊下樓僅次於阿貝師傅的存在。

同時,在阿貝師傅的影響力下,也有兩位廚藝不算太低的廚師加入了菊下樓。

一時之間,阿貝師傅的壓力降低了很多,一切都在向著好的方向發展。

何雨柱的廚藝,已經差不多達到了特級廚師的水準。

不過,想要成為特級廚師,廚藝僅僅是基礎。

阿貝師傅跟何雨柱在閒聊的時候透露。

想要透過特級廚師的考核,除了廚藝達到基本功之後。

考官還會考核廚師的文化水平,如果文化水平不夠,根本瞭解不到考題的真正含義。

同時還有速度體力,還有想象力。

這些都是成為一個廚師的關鍵,畢竟對於廚師來說,變通和創新是很重要的。

中華飲食文化,能如此出名,就是在不斷的創新下,推出新的菜品和新的菜式,最終才有了各色菜系。

可以說廚藝一道,看似簡單,每家每戶每天都要做飯,但是真的在此道上有所成就的人,只是鳳毛麟角罷了。

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