雖然說中華文化源遠流長，但是飲食文化，是在宋朝之後才開始高速發展的。
廚藝的發展受限於食材和烹飪方式，再加上古代的物資更加珍惜，各種農作物的產量遠不如現代。
像何雨柱這樣的廚藝，趙師傅完全沒什麼脾氣。
他做了這麼多年的廚師，廚藝已經達到了極限。
做出來的菜跟何雨柱的菜彷彿不在一個世界。
在自己最熟悉的領域，被後來者擊敗，是一件很讓人頹廢的事情。
不過，何大清沒有趙師傅的這種感覺，因為這間飯店是他兒子開的！
窮人站在十字街頭耍十把鋼鉤，鉤不著親人骨肉；有錢人在深山老林耍刀槍棍棒，打不散無義賓朋。
以前何大清根本沒想過要回來看看自己兩個孩子。
現在知道了何雨柱發達了，立馬就回來了。
看了何雨柱的飯店情況不錯，何大清已經在打算，回到四九城跟何雨柱還有何雨水相認了。
在何大清的眼中，何雨柱閱歷不夠，這個飯店要是放在何雨柱的手裡，肯定得黃。
所以何大清已經在思考，把保城的工作辭了，來好好照顧他們老何家的產業。
何大清已經把這個飯店當成自己的了，在他眼中，他的傻兒子何雨柱，說幾句就糊弄過去了。
吃完之後，兩個人坐了一會，就交錢離開了。
何大清出去的時候，背影被何雨水看到了，何雨水盯著何大清的背影愣神了很久。
她感覺這個背影十分熟悉，但是一時之間也想不起來是誰。
想了一會，沒有想起來，也就不想了。
何大清就請了一天假，也不想在四九城久留，跟趙師傅道別之後，就直接去了車站，回了保城。
在回去的路上，何大清已經想好了。
回去之後，就把保城的工作給辭了，收拾一下東西，直接就走。
他要故伎重施，直接丟下白寡婦不管。
以前他就是這麼丟下何雨柱跟何雨水的。
說幹就幹，回到了保城，何大清就到食堂把工作辭了。
然後等到了平時下班的時間，跟沒事人一樣回到了家裡。
白寡婦看到了何大清回來，也沒有多想，就去做飯去了。
何大清可是老油條了，回到家裡根本不做飯。
他嫌棄家裡調料太少，再加上飯店忙一天，才不願意繼續做飯。
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