這次比試可不是簡單的廚藝對決，背後還有很多事情呢，對於雙方來說，都是隻許成功，不許失敗的事情。
最終上面決定，雙方各做三菜一湯，做出屬於自己的特色。
出於多方考慮，沒有設下一個題目，而是讓他們自由發揮。
最大原因還是，不知道讓誰來出題合適，雙方都是各自廚師界最頂端的人物，其他廚師出題目，有點不合適。
來的這些領導，一個個都是隻會吃，不會做，你讓他們長篇大論談發展還行，要是出食物的題目，還真是難為他們了。
為了避免不公正的情況出現，乾脆讓兩個人都做三菜一湯，這樣有三道菜和一道湯作對比，也可以很輕鬆的看出廚藝的差別了。
唐牛很不屑的看了何雨柱一眼，他覺得何雨柱這個樣子，就不像是一個很厲害的廚師。
反而覺得，何雨柱是這邊領導推出來的關係戶，讓他來出風頭的！
剛剛的那位趙大廚，廚藝就不比他低，這個年輕的小夥子，長相十分憨厚，廚藝還能比自己高不成？
為了戰勝何雨柱，他特意選了幾道名貴的食材，把鮑魚燕窩這些食材，全部拿到了自己這邊。
何雨柱倒是不著急，這次來，肯定是要用菊下樓的拿手菜才行。
菊下樓現在賣的最火爆的，就是“大熊貓魔幻麻婆豆腐”，雖然其他幾位大廚做的還差一些火候，但是這道菜很好的把川菜的特點都表現了出來。
並且，麻婆豆腐這道菜，可以說是最下飯的一道菜，降低了一定的麻辣，出鍋之前特意把豆瓣和花椒這些調味品給剔除出來，讓這道菜成為了桌桌必點的料理。
除了這道菜，何雨柱還用鯛魚做了一道“真鯛大陸圖”，以及更加著名的“開水白菜”，最後又做了一道菊下樓客人常點的“保山飛龍鍋”作為湯菜。
而唐牛那邊，則是做了一個佛跳牆，窩燒溏心鮑魚，還有最能體現港式風味的避風塘炒蟹，以及一條清蒸東星斑。
唐牛的選用的食材，都是香港那邊公司提供的，十分的新鮮。
他還偷偷放了很多自己帶過來的秘製調料。
最終，雙方的三菜一湯都製作完畢，並且兩人都是多執行緒操作，三道菜和一道湯，差不多都是同時做好。
看了一眼何雨柱這邊，唐牛有點不敢相信，因為何雨柱這邊的兩道菜，真鯛大陸圖和寶山飛龍鍋，看起來陣仗都挺大的，選用的食材也都比較高階，反而是開水白菜跟麻婆豆腐被他給忽略了。
那邊的幾位領導，早都迫不及待了。
大領導伸長脖子，就等著吃何雨柱做的菜呢，剛剛十位大廚做的，他都嚐了一口，但是就感覺少了點什麼。
領導和評委把幾道菜都嚐了一口，最後的結果就是，唐牛做的菜無人問津，何雨柱做的菜被搶光了。
結果不言而喻。
唐牛則是鐵青著臉，十分的生氣。
就算是輸了，他也不是不能接受，來之前就做好了輸的準備，畢竟內地這邊的飲食文化博大精深。
但是他沒想到，居然輸的這麼徹底，這樣就算把公司給開過來，也很難被民眾接受了。
