“各位,快來嚐嚐,看看味道如何?”
林二強迫不及待地接過瓷碗,舀起一勺濃稠的湯汁,小心翼翼地送入口中。
湯汁剛一沾唇,濃郁的鮮香便瞬間在舌尖炸開。
沒有絲毫海味的腥雜,也沒有油膩的厚重。
只覺得醇厚綿長的鮮味順著舌尖蔓延至西肢百骸,緊接著便是淡淡的回甘,暖意順著喉嚨緩緩滑進胃裡,熨帖得渾身毛孔都舒展開來。
他又舀起一塊海參送入口中,牙齒輕輕一抿,海參便軟糯化開,卻又帶著一絲勁道,吸足了湯汁的鮮味,越嚼越香。
再嘗一口鮑魚,Q彈脆嫩,入味十足,每一絲肌理都浸滿了鮮醇。
林二強眼睛瞬間亮了起來,臉上露出了難以置信的神色,連連點頭,嘴裡不停唸叨著。
“好味道!好味道!”
“我兒子的手藝,真是絕了!”
張忠良接過碗時,指尖都帶著一絲不易察覺的急切。
一勺湯汁入口,他瞬間頓住了身形,眼底的驚訝難以掩飾。
這味道,遠比他想象中還要驚豔!
張忠良緩緩閉上眼,細細回味著這絕世美味,良久才緩緩睜開眼。
“大人,這佛跳牆,真是世間難得的美味!”
“鮮醇綿長,回味無窮,僅憑這一道菜,咱們酒樓必定能聲名遠揚,再也不用怕蕭景琰的那些小伎倆,日後必定客源不斷!”
幾名廚師更是早己按捺不住,接過瓷碗便迫不及待地品嚐起來。
李師傅作為後廚資歷最老的廚師,吃過不少南北大菜,當湯汁入口的那一刻,他還是被深深震撼了。
他從未嘗過如此鮮美的佛跳牆,食材處理得恰到好處,沒有絲毫腥味。
火候把控得精準無比,每一種食材都保留了本身的風味,又完美融合了湯汁的鮮醇。
口感層次豐富,軟糯、Q彈、脆嫩交織在一起,每一口都有不一樣的驚喜。
“大人,這道菜太過絕妙了!”
“比我吃過的任何一道菜都要好吃!”
“食材的處理、火候的把控,無一不精妙,我等自愧不如!”
“我等定當牢記大人所教的每一個步驟,日夜鑽研,反覆練習,哪怕廢寢忘食,也要做出和大人一模一樣的味道,不辜負大人的囑託,把這道絕世美味傳承好!”
其他幾名廚師也紛紛附和,臉上滿是驚豔與折服,一邊細細品嚐著,一邊不停讚歎。
“是啊大人,這味道真是絕了!鮮得恰到好處,糯得恰到好處,每一口都回味無窮!”
“我們一定好好練習,牢記大人的教誨,把這道佛跳牆做好,成為咱們酒樓的鎮店之寶!”
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