老王戴著雙層手套，拿著勘查燈，小心翼翼地走進後廚。
後廚裡，老闆李思遠癱坐在地上，面如死灰，眼神空洞，嘴裡反覆唸叨著“不可能……我的炸醬沒問題……怎麼會這樣……”。
店員們也個個臉色蒼白，嚇得渾身發抖，圍在一旁不知所措。
“所有人，不許觸碰任何物品，全部到店外等候，配合調查！”老王沉聲說道。
隨後帶領鑑證組員，對店內展開地毯式勘查。
招牌炸醬是重中之重，後廚灶臺上，還放著半盆當天熬製的秘製炸醬，色澤棕紅，香氣濃郁，表面看不出任何異常。
老王用專用工具取樣，密封儲存，同時對面粉、麵條、食用油、鹽、醬油、醋等所有食材，案板、菜刀、鍋碗瓢盆等所有廚具，甚至店內的飲用水、垃圾桶，全部逐一取樣，不放過任何一個角落。
“沈隊，麵館現場初步勘查完畢，店內無打鬥痕跡，無外人闖入痕跡，食材、醬料均外觀正常，無異味、無變色、無異物，兇手投毒手段極其隱蔽，初步判斷是將毒物混入炸醬中，無明顯痕跡”老王透過對講機，向沈如塵同步現場情況道。
沈如塵此刻己趕至麵館門口。
他目光掃過狹窄的文昌巷，巷子人流量大，監控覆蓋不全，只有巷口有一個老舊監控。
店內也僅有兩個簡易監控，分別對著收銀臺與門口，後廚無監控，給調查帶來了極大難度。
他朝著一旁的李常德、徐茂華池鑫吩咐道“小李，立刻調取店內與巷口監控，重點排查今日凌晨至午市營業前，進入店內的人員，尤其是後廚區域”。
“小徐，走訪今日所有食客與周邊商戶，收集目擊者證詞，排查是否有可疑人員在店內逗留、接觸醬料”。
“小池，聯絡市場監管部門，調取老李家炸醬麵店的食材採購記錄、衛生檢查記錄，查清所有食材來源”。
這起炸醬麵投毒案，波及人數眾多，性質極其惡劣，瞬間在江城引發軒然大波，恐慌情緒迅速蔓延。
街頭巷尾都在議論這起詭異的投毒案，而沈如塵心裡清楚，這只是開端，隱藏在炸醬裡的毒物、暗處的兇手，都藏著不為人知的秘密，一場硬仗，才剛剛開始。
法醫中心與鑑證中心同步進入24小時加急工作狀態。
燈光徹夜通明，技術人員輪番上陣，只為最快確定毒物成分，鎖定毒源，找到案件突破口。
沈如塵坐鎮刑偵支隊指揮中心，即時對接兩邊的檢驗進度。
同時梳理警員們傳回的初步調查資訊，大腦飛速運轉，將碎片化的線索逐一拼湊。
醫院那邊，李法醫帶領法醫組完成了所有中毒者的樣本提取。
重症患者的血液樣本率先出結果，毒理化驗顯示：中毒者體內均檢測出高濃度肉毒毒素，合併微量米酵菌酸，兩種均為烈性毒素，肉毒毒素是氰化物的上萬倍，主要攻擊神經系統，米酵菌酸則損傷肝腎，二者混合，毒性翻倍，發作快，致死率高，且無色無味，耐高溫，普通烹煮無法破壞，完美契合炸醬麵的烹煮與食用場景。
這一結果讓所有人心頭一沉。
肉毒毒素與米酵菌酸均屬於管控類劇毒物質，並非天然黴變產生，尤其是高濃度混合毒素，絕非意外汙染，百分百是人為刻意投放，性質惡劣至極，是一起有預謀、有策劃的惡性投毒案件。
老王那邊的鑑證結果也同步出爐：麵館內提取的秘製炸醬樣本中，檢測出與中毒者體內完全一致的肉毒毒素與米酵菌酸，濃度極高，其他食材、廚具、飲用水樣本均無毒物殘留，毒源徹底鎖定就是那盆招牌炸醬。
進一步勘查發現盛放炸醬的陶瓷盆邊緣，有極其細微的、非本店使用的塑膠粉末殘留。
粉末成分特殊，是工業級密封塑膠袋材質，並非食品級包裝，推測兇手是用這種塑膠袋盛裝毒物，偷偷混入炸醬中，投毒後清理了痕跡，手段極其隱蔽。
同時，食材採購記錄顯示老李家炸醬麵的所有食材，均來自正規渠道，每日新鮮採購，炸醬為李思遠每日凌晨西點親自熬製。
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