上輩子她對冰皮做的各種東西都很喜歡，也知道是用糯米粉，大米粉以及小麥澱粉。
尤其是小麥澱粉又叫澄粉，如果說平時吃的精白麵就已經是爹孃喜歡的的，那麼現在她現在的嘗試就是糟蹋東西了。
精白麵加水和麵之後，再在水裡面洗面團，洗出來的渾水靜置，之後把上面的水倒掉，底下的粉曬乾，拿出來的就是澄粉。
麵糰兒在水裡洗，拿出來的叫麵筋，於是一家人又吃了烤麵筋。
他們都想象不出來，王冬青是怎麼想到兩種東西的做法的。
他們想不通，一個平時不怎麼做農活的人，甚至不會去磨面的人，怎麼能做到？
粗製的麵粉不用，精細的白麵也不用，居然要用麵糰兒洗過之後，水裡面的粉。
而且和大米粉以及糯米粉加在一起，按照不同的配比，做熟了之後就是冰皮。
軟糯有光澤，加上打發的奶油包在一起，這個時候沒有什麼水果，要是有的話放進去，味道也很不錯。
這時候的果子也少，冬青放了一點蒸熟的紅薯進去也還不錯。
真厲害呀！王德正和劉氏讚歎。
王冬青想起上輩子，別人說的果肉餡的月餅，其實都是使用香精加上冬瓜餡做的。
可惜現在冬瓜還沒到季節，要是到了，冬青也準備試試冬瓜做餡兒，透明的餡兒肯定很不錯。
這時候冬青試圖在裡面加鹹蛋黃，或者柿子餅還有豆沙，總之把一切覺得好的都放進去嚐嚐。
甚至在這途中，冬青還嘗試了一下，透明的餃子皮做的蒸餃。
裡面透出餡料顏色，比如雞蛋韭菜的顏色，做的是真好看。
於是王德正一邊吃一邊誇，還很為難的對劉氏說：“怎麼辦？這做早點，做糕點糖果，到底要開幾個鋪子啊？”
把劉氏說的哈哈笑。
初一很想炫耀這個透明皮的餃子，但劉氏讓他塞嘴裡，出了門不要提，因為還沒想好開什麼鋪子。
說起來兩家的鄰居也覺得奇怪，這家人廚房總是冒煙，一天吃幾頓呢。
於是就有人上門和劉氏聊天，順便送一點茶葉，才從劉氏嘴裡得到真相，原來在家裡在烤什麼餅乾雞蛋糕之類的。
劉氏待客，還拿了一點給夫人嚐嚐。
夫人只是吃了雞蛋糕，就亮起眼睛：“你新開的店有賣的嗎？記得到時候通知我，我去捧場。
這味道做的真不錯，到時候給我的公公婆婆買點回去嚐嚐，你現在還有嗎？”
於是劉氏就給夫人打包了兩塊，說：“現在還沒有賣，這是家裡剩下的，不要嫌棄。東西不多，就是老人家嚐個味兒。”
“哎呀，這怎麼行？多少錢？”
“哎，要什麼錢，鄰里鄰居的，你看看我收你的茶葉，不也是沒有給錢嗎？”劉氏這麼一說，夫人就不再推辭了。
