第38章 主動的魏靈兒
“對，停業。”
蘇墨語氣肯定：
“這三日，我們需要對酒樓進行一番改造。”
說著，蘇墨就讓幾個跑堂再去準備四個同樣的泥爐和銅鍋，以及新鮮的肉片、蔬菜。
對此，幾人雖然不解，但新東家發話，還是依言去準備。
東西備齊後，蘇墨親自出手調配鍋底。
不多時，等鍋底沸騰後，蘇墨讓所有人上桌，圍著銅鍋坐了下來。
“來，大家都嚐嚐，這就是我們酒樓今後要主推的新吃食，名叫火鍋。”
蘇墨親自示範如何涮燙食材。
眾人將信將疑地拿起筷子，學著蘇墨的樣子涮肉涮菜。當第一口食物下肚，所有人的表情都瞬間變了。
賬房老錢吃了幾口後，便開始連連下筷：
“這東西，辛辣過癮，唇齒留香，不錯，不錯。”
幾個廚子更是專業，先是仔細觀察了鍋底色澤，嗅了嗅味道，然後才小心翼翼地嚐了一口湯底，緊接著又試了麻辣鍋。
臉上的表情從懷疑到震驚，再到狂喜。
進而開始嘖嘖稱奇，欲罷不能。
“這吃法，這味道，實在是新鮮。”
那幾個跑堂夥計更是吃得滿頭大汗，嘶哈作響，一邊喊辣一邊停不下筷子：
“太好吃了。”
“這要是推出去了，還怕沒客人？”
“咱們酒樓要火了！”
待眾人吃得差不多了，蘇墨才放下筷子，環視眾人，沉聲道：
“諸位都嘗過了這火鍋，味道如何，心裡有數。”
“而如今的醉仙樓是什麼光景，諸位也更清楚。而要想這酒樓活下去，活得好，我們就必須變。”
“從今天起，火鍋，就是我們酒樓的主打招牌，也是我們翻身的本錢。”
他頓了頓，聲音提高了幾分：
“為了讓大家沒有後顧之憂，齊心協力把酒樓做好。”
“我決定自下月起，除了各位原有的月錢，每月酒樓利潤的一成，將拿出來分給所有在酒樓做事的人。”
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