《老太穿成古代女配,被王爺痴寵了》第71章 一招接一招(1)

作者:大道包大腸·8個月前

秦乘風思索片刻後,抬頭看向鄭霸王,眼中精光閃爍:

“東家,我們學不了她的‘奇’,但我們有她比不了的‘正’與‘勢’。我們的優勢,在於百年積累的招牌、規模,以及廚師團隊紮實到極致的基本功。”

他提出了兩個點子:

“第一,即刻在鮮味齋門口搭建一個小攤位,每日在午市和晚市之前,輪流派出我們刀工最精、勺功最穩的大廚,進行公開表演!”

“例如,將豆腐切絲穿針的文思豆腐的刀工,矇眼雕刻蘿蔔花,還有引燃鍋氣,形成壯觀火焰的絕活!”

秦乘風語氣自信:“將後廚絕活搬到臺前,讓客人們親眼見到烹飪的表演,才能讓客人知道,四海樓的‘野路子’再稀奇也只是博人一笑,而我們鮮味齋,才是全心全意做菜!”

“第二,我們這次不能再盲目模仿她們的策略,那隻會東施效顰。”

“我們可以推出贈菜:例如,消費滿一百二十文,直接贈送一道價值四十文的‘鮮味齋’經典招牌菜,就比如我最愛吃的醬肘子和清蒸鱸魚。”

秦乘風解釋道:“好奇之心人皆有之,但‘佔便宜’和‘看熱鬧’亦是人之天性。我們要用看得見的實惠,來對抗四海樓的偏鋒!”

“而且,我們不必著急,既然當家的說了,她們只是利用了顧客的新鮮感,那便好辦了,只需要等。”

“等時間過了,新鮮感沒了,客人自然知道誰家才是真正的霸主。”

秦乘風就彷彿一股清泉,將鄭霸王的急火澆滅了。

鄭霸王招呼手下:“就依先生的!立刻去辦!所有分店,統一照辦!要人給人,要料加料!務必把場子給我熱回來!”

“我要讓那林椒娘知道,老子祖上傳下來的百年老店,不是她那小小的四海樓能輕易扳倒的!”

秦乘風苦笑著搖了搖頭。

當家的自然只想著贏。

但他秦乘風這麼多年來,還是頭一回棋逢對手。

他想知道,這個半路殺出的四海樓中的高手究竟是何人。

西街的第三日,清晨的霧氣還未散去,一陣喧天的鑼鼓聲便震碎了長街的寧靜。

“看一看,瞧一瞧了!鮮味齋今日特獻——‘神刀火宴’!”

伴隨著夥計高亢的吆喝,鮮味齋門口搭起的高臺上,幾名身著短打、肌肉虯結的大廚已然拉開了架勢。

只見為首的大廚手中兩把菜刀上下翻飛,寒光凜凜,那案板上的蘿蔔在瞬息間化作了薄如蟬翼的長卷,引得圍觀百姓驚呼連連。

緊接著,另一邊的灶火騰空而起,高達三尺,顛勺的大廚在烈火中如游龍戲珠,鐵鍋碰撞的“叮噹”聲與火焰呼嘯聲交織成一曲激昂的戰歌。

“好!好功夫!”人群中爆發出雷鳴般的掌聲。

“聽說今日只要進店消費滿一百二十文,那道招牌醬肘子直接送!”

“還有這種好事?走走走!那四海樓的盲盒雖然有趣,但咱都嘗過了,可這鮮味齋,平日裡哪有這等優惠啊!”

人潮如決堤的江水,嘩啦啦地湧向了鮮味齋。原本門庭若市的四海樓,此刻雖不至於門可羅雀,但比起前兩日的盛況,卻是冷清了不少。

謝清言坐在大堂靠窗的位置,手裡捧著一盞早已涼透的茶。

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