“醬板鴨？”
“金陵烤鴨？”謝思危還挺喜歡應天府的烤鴨，鹹中帶甜的滷汁澆在上面，味道一絕。
金陵即南京，但蘇瑤沒做過傳統的南京烤鴨，只做過後來改良的北京烤鴨，“謝思危你知道怎麼做嗎？”
謝思危自然不知，只是去應天府遊玩時吃過不少，“大概是爐子裡燜熟的，重要的是澆在上面的紅湯老滷，味道酸甜，香氣四溢，那叫個地道。”
聽他描述著，蘇瑤覺得味道應該很不錯，“我琢磨琢磨，不過我會做另一種烤鴨，如果你們想吃，明兒給我搭個烤爐直接做給你們嚐嚐。”
“可我想吃甜皮鴨、醬板鴨。”雖然艾梨也喜歡吃北京烤鴨，但相比之下，她更想吃這兩種。
蘇瑤說道：“甜皮鴨明天安排，做好烤爐以後也能做醬板鴨。”
艾梨當即說：“那我舉雙手雙腳支援！”
辛夷和陸懷山自然也沒意見，謝思危也很期待的。
於是第二日，蘇瑤一早就僱人來搭烤爐，她則在抽時間處理鴨子，十九隻鴨子，謝思危、萊昂和陸懷山一起幫忙，四人直到晚上才處理乾淨。
晚上醃製上，第二天早上開始製作。
甜皮鴨裡外都裹滿了糖，色澤棕紅，顏色誘人，聞起來也廢星香甜。
蘇瑤做好後趁熱砍了一隻來品嚐，皮酥略甜、肉質細嫩，大家都很喜歡，尤其是西班牙本地人萊昂表示客人一定會喜歡。
於是直接將剩下十八隻甜皮鴨加入菜譜，拉斐爾先生剛好過來用餐，剛好趕上香甜可口的甜皮鴨，他很是喜歡，“噢，又是獨特的美味，可惜曼圖亞吃不上。”
自塞維利亞頒佈相關規定後，曼圖亞久沒來過餐廳，蘇瑤試探著詢問拉斐爾，“曼圖亞伯爵最近很忙嗎？”
“呵呵，有點忙。”確實有點忙，但更多的是曼圖亞需要多交稅，有些生氣，曼圖亞覺得自己幫了蘇瑤許多次，可蘇瑤向佩德羅主教提的建議卻害他損失上千金幣。
蘇瑤大概猜到原因，“拉斐爾先生，一會兒您幫我送一份甜皮鴨給曼圖亞先生吧。”
拉斐爾笑著答應：“噢，我敢打賭，他一定會高興得蹦起來的。”
想到曼圖亞胖胖的身體蹦起來就覺得好笑，蘇瑤抿嘴忍著笑，“他能喜歡就好。”
“他一直喜歡你做的食物，只是他太彆扭了。”拉斐爾也覺得利益受損，但那一點損失可比不過東方餐廳的美食。
而且那是腓力二世陛下親自簽署的檔案，也是出於為西班牙未來考慮，所以拉斐爾是支援的。
“蘇，甜皮鴨味道很好，請再給我一份。”拉斐爾喜歡甜食，又加了一份，其他喜歡甜食的食客也加了一份，十八隻甜皮鴨中午就全部賣光了。
食客回去後，和親朋好友一說，晚上又有許多人想來吃甜皮鴨，可惜甜皮鴨中午就售罄了。
大家沒吃到，便請求蘇瑤再做一次。
處理鴨毛實在太麻煩了，而且腥臭。
如果有人將鴨子處理乾淨倒也可以。
可惜沒有，所以在沒有找到人處理之前，她實在不想再處理鴨毛。
蘇瑤抱歉的拒絕了大家的請求：“各位先生小姐，甜皮鴨已經做過了，至少十五日後才會再做。”
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