聽到這話，秦芳和王嬸都放下手裡的東西，跟著石頭一起圍到了方桌前。
許南開門見山：“剛才我看了一下店裡的流水。咱們文化路這家店的生意己經穩住了。客流越來越多，有些人還大老遠跑來買。”
石頭點頭應聲：“對！現在到了中午飯點，外面排隊的能排出半條街去，好些顧客來晚了根本買不著，意見大著呢。”
許南手指輕輕敲擊著桌面：“所以，我打算在咱們省城再開一家許記滷味鋪的分店。”
話音剛落，大家反應各不相同。
秦芳睜大眼睛，滿臉都是擔憂：“開分店？那咱們能忙得過來嗎？這得投進去多少本錢呀，萬一生意不如這邊好，那可就賠大了。”
石頭卻十分興奮：“我看行！南姐，我就知道你肯定有大打算！咱們現在的名氣早就打出去了，城西城北好些人都騎著腳踏車專門跑過來買咱們家的滷肉。要在別的地方再開一家，保準也能紅火！”
王嬸笑呵呵地說：“老闆娘有本事，這生意越做越大，咱們跟著幹活的也能跟著沾光不是。”
許南耐心向秦芳解釋。
“本錢的事大家不用操心。我算過這筆賬，現在的結餘完全夠拿下兩個好鋪面。我想開分店，主要是為了把咱們的名聲打得更響，徹底把省城的滷味市場佔下來，也是為了給大家謀個更好的奔頭。”
她把目光轉向秦芳。
“秦芳姐，你跟著我幹了這麼久，滷水的配方你倒背如流，火候掌握得比我都好。等分店開起來，這家老店我就交給你來當店長。後廚前廳你全權負責，底薪給你漲到六十塊，每個月還有營業額的分紅。”
秦芳連連擺手。
“不行不行，南妹子，我乾乾苦力還行，當店長我哪會算賬管人啊。要是把你的生意搞砸了，我怎麼賠得起。”
許南伸手握住秦芳的手腕，笑著把她拉回到椅子上坐下。
“秦芳姐，你先把心放回肚子裡。買賣不是一天做成的，店面我都還沒去找呢。”
“今天就是先給大家透個底，讓你們有個心理準備。”
“可是我真不懂算賬管人。”秦芳只會做滷肉，哪裡懂算賬這些。
許南拍知道秦芳是怕自己無法勝任，也不勉強她：“行了，分店的事八字還沒一撇。這幾天咱們就當沒說過，等我把新店面敲定了咱們再細細盤算。現在大家該幹嘛幹嘛，準備迎接中午那撥客流。”
眾人幹勁十足地散開去忙活。
下午六點多，許記滷味鋪裡的肉己經賣得七七八八，只剩下底鍋裡溫著的幾斤邊角料。
推拉門被人推開，掛在上面的風鈴發出清脆的響聲。
郭雪婷裝走了進來。她額頭上掛著汗珠，手裡還拎著一個半舊的帆布包。
“雪婷姐，你來了？”許南立刻站起身迎了上去，順手從櫃檯上倒了一杯涼白開遞過去，“這大熱天的，招待所那邊不忙？”
郭雪婷接過水杯大口灌了半杯，長長地吐出一口氣。
“別提了。今天招待所接了一批外地來省城開會的幹部，樓上樓下跑了一上午，忙得腳後跟都打後腦勺了。”
郭雪婷在電風扇旁邊找了個位置坐下，隨手扇著風，“我這剛下班，路過你這裡尋思著切半斤豬頭肉回去。依依這幾天胃口不好，就饞你家這口滷味。”
石頭聽見動靜，手腳麻利地去後廚切肉稱重。
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