反正自己現在也有錢了,揣著一把錢在村裡轉了轉,竟弄來了一把韭菜一簍子蝦。
快到晌午了,陸嫣炒了幾個雞蛋,用韭菜雞蛋包了一頓餃子。
餃子不用發麵,陸嫣包的非常快,兩手上下翻飛,不一會兒就包出兩篦子韭菜雞蛋餡的大餃子來。陸晟有了新鮮吃食,十分開心,狂炫三大碗餃子,還灌了兩碗餃子湯。
等到下午的時候,陸嫣一如既往地發上一盆面、燉上二斤肉,然後和那一簍子蝦面面相覷。
陸嫣突然有個想法,她想做蝦餃!蝦餃漂漂亮亮的,真的很有排面。但是她沒有澄粉,也就是小麥澱粉。
只能自己做了。
作為一個美食博主,她真的什麼都做過,她自己就錄過影片洗面做涼皮,那個洗出來的水就是小麥澱粉了。
陸嫣拿了一盆面,揉好後加水,洗出了一盆小麥澱粉,倒掉水後曬乾,和每天炒土豆絲時洗出來的土豆澱粉混合在一起,用開水燙,最終揉出了蝦餃要用的麵糰。
陸嫣從沒燉的那二斤肉上切出了幾塊肥的,剁了肉餡,又把蝦洗乾淨,掐頭剝殼去蝦線,和到了肥肉餡裡。調好味,就用和好的麵糰包了。
蝦餃蒸熟,陸嫣拿了個小籠子,給宋博文盛出了六個,剩下一大鍋全都上了陸家的飯桌,受到了大家的熱烈歡迎。
蝦餃
“這個太漂亮了。”陸晟感慨道:“也好吃,鮮甜可口,就是不好賣。”
陸晟現在幹什麼都要先想想是不是能賣出去。
陸老大點點頭:“這得是富貴人家才吃得起的菜,一看就貴得很。”
“說得對,就是賣給富貴人家的。”陸嫣說,“今天宋家公子要我三塊肉順便帶走了個罐子,給了我半兩銀子。我想著多給他做點好吃的,明天給他帶六個餃子去。”
陸晟和陸老大都忍不住發出了“好傢伙”的感慨。
雖然大家都很愛蝦餃,但只吃個蝦餃陸晟是吃不飽的,陸嫣把麵筋切小塊用辣椒炒了,還蒸了一鍋饅頭。陸晟吃了一碗蒸餃,又就著炒麵筋和炒鹹菜吃了兩個大饅頭才飽。
陸晟吃完揉著肚子在院裡遛彎,陸老大恨鐵不成鋼地看他一眼:“以前怎麼不知道他這麼貪嘴,沒出息勁兒的。”
陸嫣笑眯眯:“就該多吃點,長長個。”
第12章 醃酸菜與一魚三吃
第二天宋博文果然也來了,辰時後陸嫣攤前人已經很少了,東西也差不多賣完了,宋博文卡著時間到了。
“宋公子。”陸嫣衝宋博文招招手,從衣襟裡掏出一封信:“舍弟生性靦腆,不太知道怎麼交朋友,你倆先紙筆交流吧,這是他寫給你的。”
宋博文大喜,連忙雙手接過那還帶著溫度的信,也塞進了自己懷裡。
“陸姑娘,昨天的肉我帶給我父母了,他們都很喜歡。”宋博文拱了拱手:“你不知道,最近我父親愁緒上頭,見天吃不下飯,昨天多吃了幾口,可把我母親高興壞了。”
陸嫣笑笑:“那可太好了。我今天也專門為你準備了吃食,你帶回家去,看合不合令尊的胃口。”
陸嫣說著從保溫桶裡拿出一個小籠屜,開啟蓋,裡面是六個晶瑩剔透的蝦餃,宋博文很少見這麼精巧食物,看的眼睛都直了。
也不怪他少見多怪,現在時人連澱粉都沒有廣泛應用,陸嫣做的這些燜子蝦餃啥的澱粉製品完全屬於投機取巧,主打的就是一個新奇。
宋博文大喜,對著陸嫣道謝,迫不及待地和小廝一起回家了。
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